Cách Làm Kem Xoài Thơm Ngon – Ngọt Ngào Đơn Giản

Cách làm bánh bông lan kem xoài

Nấu hỗn hợp sốt xoài

Đầu tiên, bạn gọt vỏ và lấy thịt 1 quả xoài cho vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp và đun nóng 6 thìa bơ không muối trên lửa lớn, khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn.

Sau đó, cho xoài nghiền và 1 thìa nước ép vào. chanh và 1/2 thìa vỏ chanh thái nhỏ cho vào nồi bơ rồi dùng thìa khuấy đều trong 1 phút.

Thêm 3 thìa mật ong, 5 thìa bột bắp, 3 lòng đỏ trứng, tiếp tục khuấy khoảng 2 phút-3 phút cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và để nguội.

<img decoding ="async "

Trộn bột để tạo thành các lớp giòn lớp phủ

Cho vào tô: 50gr bột mì, 50gr đường và 3 thìa bơ lạt, sau đó dùng cây cán bột trộn đều hỗn hợp bột.

Sau đó cho bột đã trộn lên giấy nến và sử dụng một cây lăn bột. lớp bột mỏng sau đó dùng khuôn tròn ấn xuống để tách thành từng miếng bột nhỏ.

Đang nấu hỗn hợp kem tươi

Đặt một nồi khác lên bếp, thêm 1 cốc nước lọc và 2 thìa bơ lạt rồi đun trên lửa lớn. .

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì hạ bếp xuống lửa vừa và cho 40 gam bột mì vào, khuấy đều cho đến khi bột khô lại và tạo thành hỗn hợp dính đồng nhất.

Chia bột và nướng bánh

Đổ bột đã trộn vào tô, thêm 1 quả trứng vào, trộn đều khoảng 5 phút.

Tiếp theo cho hỗn hợp bột làm bánh vào túi Ống kem, sau đó tạo hình vỏ bánh và phủ bột chiên giòn lên trên.

Sau đó, bạn làm nóng lò trước ở 200 độ C trong 10 phút rồi cho bột vào nướng trong 20 phút ở nhiệt độ tương tự. bằng cấp. Nướng xong lấy bánh ra để nguội.

Đánh kem sữa

Cho vào tô: nặng 120gr kem tươi, 10 gam đường, 1/2 thìa tinh chất vani, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ trung bình trong khoảng 3-5 phút cho đến khi kem sữa mịn và sủi bọt, tạo kết cấu nhẹ.

Trộn nhân với sốt xoài và kem sữa

Trước khi làm nhân bánh, gọt vỏ 1 miếng Cắt phần xoài còn lại thành từng miếng vuông nhỏ.

Ở công đoạn làm nhân, đầu tiên cho sốt xoài và kem sữa vào 2 túi bắt kem riêng biệt. Tiếp theo, dùng dao cắt phần trên của bánh rồi bơm sốt xoài vào bên trong bánh.

Sau đó, phết kem sữa xung quanh mép bánh rồi cho một ít xoài cắt nhỏ vào miếng ở giữa.

Cuối cùng phủ phần trên của chiếc bánh vừa cắt lên và rắc một ít mứt xoài khô cắt nhỏ (bạn có thể dùng hoặc không) xung quanh bánh là xong.
img decoding =”async ”
<img giải mã ="async "

Thành phẩm

Bánh kem xoài thành phẩm có màu nâu vàng đẹp mắt, bánh tròn đẹp với một lớp kem, chỉ cần nhìn thôi là bạn đã muốn cắn một miếng ngay.

Khi đã ăn xong. ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngon. Vỏ bánh giòn rụm, lớp kem béo ngậy bên trong hòa quyện cùng hương vị xoài ngọt ngào chắc chắn sẽ là món bánh “gây nghiện” cho ai đã từng thử qua!

div>