Cách Nấu Canh Cá Thu Thơm Ngon – Thanh Mát Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Súp cá nục Nấu cá nục

Sơ chế cá nục

Khi mua cá nục về, bạn hãy cắt bỏ vây và mang, làm sạch ruột rồi rửa sạch cá với 1 thìa muối trắng để khử mùi tanh. Rửa sạch cá nục bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Tiếp theo, cho cá nục vào tô rồi thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi ướp trong 10 phút. phút để thịt cá thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Nếu bạn mua củ nén về hãy rửa sạch, gọt vỏ và nghiền nát.

Đối với rau mồng tơi, bạn nhặt bỏ lá, tước bỏ lá rồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó rửa sạch rau rồi cắt khúc để có vị ngọt nước ép.

Nấu canh cá nục

Bật nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho củ đã đập dập vào xào khoảng 1 phút thì cho cá nục vào đảo nhẹ. Tiếp theo, cho một bát nước lọc vào nồi đun khoảng 5 – 7 phút cho đến khi nước sôi. Sau đó cho rau muống vào.

Cuối cùng cho 1/3 thìa bột ngọt vào súp, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món canh cá thu nấu với cá thu là xong.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị cá nục mềm béo ăn cùng nước dùng mát lạnh và rau muống giòn thơm ngon. Chuẩn bị thêm một món mặn khác ăn cùng cơm nóng là xong!