Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chua Ngọt Thơm Ngon – Sảng Khoái

Cách chế biến Salad đu đủ

Chuẩn bị đu đủ

Sau khi mua đu đủ về, dùng dao gọt bỏ vỏ rồi cắt dọc thành 4 hoặc 6 phần tương đối bằng nhau tùy theo kích cỡ của quả.

Tiếp theo, ngâm đu đủ miếng trong nước sạch pha loãng với 1 muỗng cà phê muối. Vớt ra rổ cho ráo nước.

Sau đó, cắt đu đủ thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch với nước có pha chút muối và nước cốt của 1 quả chanh rồi vớt ra tô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với các loại rau thơm, loại bỏ lá và thân già, giữ lại lá non, rửa sạch và thấm khô. Sau đó, cắt nhỏ các loại thảo mộc có độ dày khoảng 1/2 inch.

Bóc vỏ tỏi, giã nát rồi dùng dao cắt bỏ cuống ớt. Tiếp theo, băm tỏi và ớt cùng nhau.

Rang đậu phộng trên lửa vừa, để nguội rồi bóc lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, bạn có thể nghiền nát hoặc để nguyên hạt tùy theo sở thích.

Rửa chanh bằng nước sạch, cắt đôi quả chanh theo chiều ngang để vắt lấy nước cốt.

Trộn nước sốt chua ngọt

Thêm 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, Cho 2 thìa đường nước mắm và tỏi ớt băm nhuyễn cho vào tô (bát cơm) rồi khuấy đều để gia vị hòa tan với nhau.

Bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu, gia vị tùy theo khẩu vị gia đình. !

Gỏi đu đủ trộn chua ngọt

Cho đu đủ thái sợi vào tô lớn, sau đó thêm 2 thìa cà phê bột canh vào trộn đều.

Từ từ đổ nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào tô rồi trộn đều. Tiếp theo, để đu đủ thấm nước sốt trong 7-10 phút.

Thêm đậu phộng rang và rau thơm thái nhỏ vào, tiếp tục trộn đều là món ăn đã hoàn thành.
<image async"

Thành phẩm

Gỏi đu đủ với đu đủ xanh bào sợi giòn mát, thấm đẫm vị ngọt thanh vị chua của nước mắm tỏi ớt.

Thêm vào đó, hương vị độc đáo của rau thơm thái nhỏ hứa hẹn sẽ là món ăn cực kỳ “gây nghiện” cho các thành viên trong gia đình bạn.

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thử ngay bây giờ!