Cách Làm Giun Xào Măng Thơm Ngon Và Giun Xào Măng Cho Cả Nhà

Cách chế biến Giun biển xào chuẩn Nam Định

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với giun đất tươi Bạn sơ chế giun đất bằng cách cho giun vào chậu nước rồi dùng tay rửa nhẹ nhàng để giun không bị vỡ bụng. Tiếp theo, bạn pha nước nóng khoảng 60 độ rồi cho giun vào, dùng đũa khuấy nhẹ vài lần, để bùn, lông và chân rụng hết. Khi chúng nổi lên, hãy vớt giun ra.

Bóc bỏ lớp vỏ cũ của giun. rồi cắt thành từng lát chéo.

Đối với thịt ba chỉ heo ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho khử mùi hôi rồi rửa sạch. Sau đó chần qua cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Rửa sạch vỏ quýt, hành tây, lá gấc non, hành lá và thì là. Bóc vỏ quýt, hành tây và cắt hành lá rồi thì là thành từng miếng dày khoảng 2 inch.

Cuối cùng, đập 1 quả trứng vào tô rồi đánh đều.

Xào các nguyên liệu

Thêm 2 thìa Đun sôi dầu ăn trong bếp, sau đó cho vỏ quýt và hành tím cắt nhỏ vào xào cho thơm.

Thêm 1/2 thìa nước mắm, vặn lửa to, cho giun vào xào, khuấy từ từ để giun không bị nát. khoảng 1-2 phút, tắt bếp và bày ra đĩa.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun sôi, cho thịt ba chỉ vào nướng trên lửa lớn cho đến khi cháy xém các cạnh, sau đó thêm củ. Xào hành tây và 1/3 cốc nước.

Khi hành tây gần chín, cho hành tây xào với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê Thêm bột ngọt vào cà phê , khuấy từ từ.

Khi các nguyên liệu chín, cho trứng, hành lá và thì là vào, nấu cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, trình bày món ăn Đặt ra đĩa và thêm lá gấc non vào, rau mùi và một ít hạt tiêu để tăng hương vị. Món măng xào ngải cứu hấp dẫn là món ăn thơm ngon bổ dưỡng phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình

Cách chế biến Giun biển xào măng-đặc sản Nghệ An

Sơ chế nguyên liệu

Đối với giun tươi, bạn sơ chế giun bằng cách cho vào chậu nước rồi dùng tay rửa nhẹ nhàng để giun không bị vỡ bụng. Tiếp theo, bạn pha nước đến khoảng 60 độ rồi cho giun vào.

Sau đó dùng đũa khuấy nhẹ vài lần, để bùn, lông và chân bong ra rồi nổi lên và vớt giun ra.

Mua măng tươi về, gọt vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

Nấu 1 lít nước ở nhiệt độ 80 độ C, sau đó cho 1 thìa cà phê bột nghệ vào đun sôi 300 gam. măng luộc khoảng 2-3 phút thì vớt ra để ráo nước.

Băm nhỏ 3 củ hành tím và 2 lá gừng tươi.

Xào hỗn hợp nguyên liệu

Đun sôi 1 thìa dầu ăn trong chảo, thêm 1/4 thìa cà phê mắm tôm, xào.

Thêm 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê bột huyết vào xào trên lửa vừa trong 2-3 phút . Khi gia vị đã ngấm, bạn cho măng vào xào khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng rắc 2 lá gừng tươi cắt nhỏ vào rồi bày ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Sun biển xào măng măng – đặc sản Nghệ An Món ăn độc đáo được làm từ trùn và măng. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà và cực kỳ dễ làm tại nhà.

div>