Cách Làm Cơm Chiên Kim Chi Hải Sản Và Trứng Cút Hàn Quốc Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến Cơm chiên kim chi hải sản Hàn Quốc

Chế biến hải sản

Tôm tươi loại bỏ sợi chỉ đen, rửa sạch để ráo nước. Sò điệp được bóc vỏ và rút ruột. Luộc vẹm trong nước sôi để mở vỏ.

Ướp tôm và sò điệp

Cho tôm tươi và sò điệp vào tô, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê bột khoai tây rồi trộn đều. lên.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá, bóc vỏ hành tây và tỏi, bỏ phần lá hư rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào tôm, nghêu

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn , sưởi. Thêm tôm tươi và sò điệp vào, chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra, đặt sang một bên.

Đặt vẹm đã luộc lên đĩa.

Chiên cơm

Cho 1 thìa dầu ăn vào một nồi khác trên bếp, cho hành lá, hành tây, tỏi vào xào cho đến khi vàng.

Thêm kim chi . Thêm hẹ vào và xào đều trong 1-2 phút. Thêm cơm nguội vào và khuấy đều để kim chi bao bọc quanh cơm. Thêm chút nước để món ăn không bị khô quá.

Thêm 2 thìa tương ớt Hàn Quốc vào trộn đều. Thêm 1 thìa nước tương để món ăn thêm đậm đà. Nếm thử xem cơm chiên đã vừa miệng chưa và điều chỉnh cho vừa miệng.

Thêm hải sản vào cơm, xào thêm 1-2 phút nữa. Cuối cùng rưới 1 thìa dầu mè và rắc 1/2 thìa mè rang vào, trộn đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.-17.webp” >

Trộn nước chấm

Thêm một thìa bột wasabi và 1/2 thìa nước rồi cho vào Khuấy đều hỗn hợp. Bạn cuộn wasabi thành từng viên tròn rồi thêm nước tương để hoàn thành nước chấm.

Thành phẩm

The Món cơm chiên kim chi hải sản thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, là hải sản thơm ngon, tươi ngọt kết hợp với cơm chiên mềm, thơm. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay, món này ăn nóng sẽ rất ngon.

Cách chế biến Cơm chiên kim chi trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu

Đập 10 quả trứng cút vào tô nhỏ, chú ý đánh sao cho lòng đỏ còn nguyên, không bị vỡ.

Lấy khoảng 100gr thịt hộp, cắt hạt lựu.

Cắt 200gr kim chi thành từng miếng vuông vừa ăn.

Đặt 1 đặt miếng phô mai mozzarella lên một mặt phẳng, dùng cốc vừa ấn xuống để cắt phô mai thành những hình tròn. Dùng tay bóc 4 góc xung quanh miếng phô mai.

Dùng một chiếc ly nhỏ hoặc dụng cụ nhà bếp cỡ nhỏ tương tự như trong ảnh, cắt phô mai cheddar thành hình tròn nhỏ hơn phô mai mozzarella. .

Đặt một miếng phô mai nhỏ lên trên một miếng lớn để tạo thành hình trứng ốp lết.

Rán cơm

Bắp chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi cơm chín Dầu nóng, cho 100gr thịt hộp đã cắt vào chảo. Đảo đều khoảng 2 phút, khi thịt chuyển sang màu vàng nâu thì cho kim chi vào xào chung.

Xào khoảng một phút cho đến khi kim chi vừa khô thì cho 1,5 thìa đường vào chảo, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc rồi tiếp tục. Tiếp tục khuấy trên lửa.

Khi gia vị đã tan hết, cho 1 chén cơm nguội vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp cơm và kim chi hòa làm một.

Cuối cùng, thêm 1 thìa dầu mè vào cơm. , tiếp tục khuấy cho đến khi dầu mè trộn đều vào cơm. Tắt bếp cho toàn bộ cơm chiên vào tô, ấn chặt cơm vào tô.

Hoàn thành món ăn

Đặt chảo sạch lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho khoảng 1/2 thìa dầu ăn , Cho cơm vào tô vào chảo.

Đặt tất cả trứng cút đã tách vỏ trước đó xung quanh bát cơm trong chảo, đặt phô mai hình trứng tráng đã chuẩn bị lên trên cơm.

Dùng thìa điều chỉnh cho trứng cút có khoảng cách đều nhau sao cho đẹp mắt. Chỉ cần để lửa nhỏ cho đến khi trứng chín là được.

Thành phẩm

Món ăn thành phẩm trông vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Kem phô mai và trứng cút, cơm chiên mềm cay, hòa quyện với mùi thơm giòn đặc trưng của kim chi. Đưa một thìa cơm vào miệng để cảm nhận tất cả các loại gia vị tuyệt vời hòa quyện vào nhau.