Cách Làm Đuôi Bò Hầm Sa Tế Cay Nóng – Đơn Giản Mà Ngon

0 comments 56 views

Đuôi bò hầm sa tế là món ăn vừa bổ dưỡng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đuôi bò mềm, thơm kết hợp với gia vị satay khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu cách làm món đuôi bò hầm sa tế ngay tại đây nhé!

Nguyên liệu cho 4

Đuôi bò 1 miếng(khoảng 1kg)

Sả 8 que

Hành tím 2

Tỏi 3 tép

Ớt 2

Sả tươi 8 que

Bột cà ri 3 gr

Sa tế 90 gr

Gia vị thông thường 1 ít(đường/muối/tiêu/MSG)

Cách chế biến Đuôi bò hầm sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu ướp

Gọt vỏ hành và tỏi, rửa sạch, sau đó băm nhỏ và bày ra đĩa. Lấy 4 cây sả rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài bằng ngón tay út, sau đó dùng dao nghiền nát. 4 cây sả còn lại rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng khoanh mỏng.

Chuẩn bị và ướp đuôi bò

Mua đuôi bò về, cạo bỏ phần lông còn lại rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn rửa sạch đuôi bò với nước.

Tiếp theo, bạn ướp đuôi bò với 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, một ít tiêu xay, 3 thìa nước mắm, thêm sả thái mỏng và hành và tỏi băm nhỏ. Cho vào tô 3gr bột cà ri và 90gr sa tế. Dùng đũa trộn đều và ướp đuôi bò trong ít nhất 20 phút.

Xào nhẹ đuôi bò

Cho một ít dầu vào chảo, khi dầu nóng cho một ít tỏi vào phi thơm cho đến khi vàng. Tiếp theo, đổ đã ướp vào chảo. Dùng nĩa khuấy đều trong 1 phút cho đến khi da đuôi bò săn chắc thì tắt bếp.

Đuôi bò hầm

Sau khi xào đuôi bò, cho đuôi bò vào nồi áp suất. Thêm 1 bát nước vào nồi để ngập đuôi bò. Đậy nắp nồi áp suất và hầm đuôi bò trong 30 phút.

Sau 30 phút, dùng đũa mở nắp hấp để xả hết không khí trong nồi áp suất. Sau đó, bạn mở nắp nồi, nêm nếm vừa ăn là xong.

Thành phẩm

Tail Scoop Đặt hầm cho satay vào tô, thêm ngò và hạt tiêu cho thơm. Đuôi bò mềm ngon, khó cưỡng và dễ làm. Đừng quên chế biến ngay những món ăn thơm ngon cho gia đình nhé. Món ăn dùng với cơm hoặc bánh mì rất ngon!


Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích