Cách Làm Đu Đủ Xào Nấm Chay Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến đu đủ xào nấm đông cô

Chuẩn bị đu đủ

Bóc vỏ đu đủ bạn mua Gọt vỏ, cắt làm đôi và bỏ hạt, ngâm vào nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ hết nhựa.

Tiếp theo, cắt thành dải hoặc lát tùy thích nhưng thành phẩm sẽ đậm đà hơn khi cắt thành dải. .

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa nấm hương tươi nấm, để ráo nước, cắt bỏ chân nấm rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chọn bỏ những lá bị hư và rễ già của rau mùi, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Hành tỏi tây rửa sạch. làm sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành và lá hành.

Xào đu đủ

Bật chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành tây vào xào thơm.

Khi hành thơm, cho nấm vào xào chín, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột nêm. đường.

Xào thêm 3-4 phút nữa cho đến khi nấm chín thì cho đu đủ vào. Xào nhanh thêm 2 phút nữa, nêm nếm vừa ăn, thêm chút tiêu, rau mùi, tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn được bày biện thơm phức ngay trong căn bếp gia đình bạn.

Nấm hương được xào đến khi chín và ngấm gia vị, tạo nên vị ngon ngọt cắn. , vẫn giữ được độ giòn thơm ngon, vị ngọt và mùi thơm của nấm. Một chút rau mùi và hạt tiêu khiến món ăn càng thơm ngon, cuốn hút mọi thành viên vào bàn ăn gia đình.

Đây là món ăn đơn giản, cách chế biến không cầu kỳ, nguyên liệu cũng đơn giản. Tìm kiếm thức ăn là vô cùng bổ ích. Chúc bạn và gia đình bữa ăn ngon miệng!

Cách thực hiện chuẩn bị đu đủ xào nấm tuyết

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua đu đủ về, bạn hãy gọt vỏ và bỏ ruột bên trong, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dụng cụ gọt vỏ để bào đu đủ hoặc thái lát mỏng.

Bạn tiếp tục cho 2 thìa cà phê muối vào tô đựng đu đủ đã bào sợi, trộn đều rồi dùng tay bóp khoảng 2 lần. phút giúp đu đủ tiết ra ít mủ hơn và giúp đu đủ trong và giòn hơn.

Cuối cùng rửa đu đủ 2-3 lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Đối với nấm bạch tuyết, dùng dao gọt bỏ phần rễ bẩn, rửa sơ bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Xào nấm

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa , sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm 1 thìa tỏi băm (hoặc hành tây bằm cũng được).

Tiếp theo cho nấm tuyết vào, đảo đều rồi nêm 1/2 thìa cà phê Bột nêm chay, 1/2 thìa đường và 1 thìa nước mắm chay, xào trong 3 phút.

Đã hoàn thành

Bạn tiếp tục cho đu đủ (đã bào) vào chảo nấm, đảo đều khoảng 3 phút thì thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa đường, Nêm nếm cho vừa ăn.

Xào thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu và hành lá.

Thành phẩm

Đu đủ xào nấm có vị giòn của đu đủ xanh hòa quyện với vị dai ngọt của nấm. Bạn có thể ăn thường hoặc ăn kèm với cơm hoặc bánh tráng nướng.