Cách Làm Chả Giò Mềm Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Giăm bông cuộn trong nồi chiên không dầu

Trộn bột bánh

Cho vào tô hoặc tô lớn 75ml sữa tươi không đường, 75ml kem tươi, 1 quả trứng, 20gr đường, 1/5 thìa muối, rây 250gr bột mì đa dụng, trộn đều tốt.

Thêm 2 gram men ăn liền vào hỗn hợp bột, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp bột mịn.

Nhào bột bánh mì

Bạn lấy bột ra mặt phẳng sạch.

Đầu tiên, gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và xoa, đẩy bột ra ( Gấp và Kéo dãn). Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Xoay khối bột 90 độ, lặp lại hai bước trên.

Nhào cho đến khi khối bột mịn và mềm, khối bột không còn dính vào tay nữa.

Ủ bột

Sau đó, đậy bột lại và để lên men trong khoảng 1 giờ để bột nở gấp đôi tùy thuộc vào nhiệt độ phòng.

Cuộn và cuộn thịt

Sau khi ủ bột xong, bạn lấy bột ra, ấn cho xẹp xuống rồi trải ra một mặt phẳng sạch sẽ . Dùng chày cán bột có độ dày khoảng 3 mm. hình.

Sau đó, bạn cho 200gr thịt xông khói lên mặt bột, đặt 6 lát phô mai lên trên, cắt nhỏ 1 củ hành lá rắc lên mặt bánh như hình.

Tiếp theo, bạn từ Nhẹ nhàng cuộn bánh lại thành một cuộn như hình. Sau đó dùng dao hoặc kéo cắt thành từng lát nhỏ.

Bánh mì nướng

Bạn xếp bánh mì vào khay chiên không dầu có lót giấy bạc hoặc giấy da chống dính.

Ủ bánh khoảng 1 tiếng trước khi nướng. Sau đó phết một ít sữa tươi lên mặt bánh, bọc giấy bạc lại và nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 20 phút.

Sau đó lấy giấy bạc ra, nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 140 độ C. Bánh đã chín hoàn toàn.

Thành phẩm

Thịt nguội chiên giòn thơm ngon với bánh phồng mềm, giăm bông thơm và vị béo của phô mai thật hấp dẫn phải không? Hãy tận hưởng ngay!