Cách Làm Bắp Cải Xào Thịt Bằm Thơm Ngon – Nhanh Chóng Tại Nhà

Cách chế biến Bắp cải xào thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, sau khi mua 300 gam bắp cải về, dùng tay tách riêng tách thành từng lá rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch vài lần, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bóc bỏ rễ hành lá và rau mùi rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch rồi để khô. Để ráo nước rồi dùng dao băm nhuyễn.

Với tỏi, bạn chỉ cần bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Ướp thịt băm

Sau khi sơ chế nguyên liệu xong cho vào tô 200gr thịt lợn băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê Bột ngọt và 1 thìa dầu ăn.

Tiếp theo, dùng thìa trộn đều và để thịt thấm gia vị trong 15 phút.

Xào bắp cải với thịt bằm

Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 5 tép tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, cho thịt lợn băm đã ướp và 2 thìa nước vào, dùng đũa khuấy đều trong 2-3 phút.

Xem Thịt đã săn chắc thì cho tất cả bắp cải vào, đồng thời tăng lửa lên cao, xào nhanh trong khoảng 3 phút.

Cho đến khi tất cả nguyên liệu mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá và rau mùi vào, đảo đều lần nữa, tắt bếp và bày ra đĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Bắp cải xào thịt băm là món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn. Ngoài màu xanh bắt mắt, món ăn còn có mùi thơm thoang thoảng vô cùng kích thích!

Không chỉ vậy, khi thưởng thức bạn sẽ chìm đắm trong vị ngọt thanh, giòn, ngọt tự nhiên của bắp cải, nước chấm nước xốt. Thêm một chút thịt heo bằm săn chắc, đậm đà thì thật là ngất ngây.