Cách Làm Bánh Taco Dừa Chay Mini Đơn Giản Và Mới Lạ Cho Ngày Tết

Cách làm bánh dừa chay

Đậu ngâm và xôi

Xôi và đậu đen Rửa sạch, sau đó ngâm qua đêm để xôi và đậu đen nở đều.

Đun sôi đậu

Sau khi ngâm đậu đen qua đêm, lấy ra ra và cho vào nồi đun chín đậu.

Để nước ngập đậu, đun sôi khoảng 10 phút, sau đó kiểm tra xem đậu đã mềm chưa thì đổ đậu ra, để ráo nước.

Xào xôi

Sau khi gạo nếp ngâm qua đêm, đổ ra rổ rửa sạch Thêm 3-4 lần nước để loại bỏ hết nước đục trong gạo nếp rồi để ráo.

Để xào nhân, cho thêm Cho 800ml nước cốt dừa, 400ml nước dừa tươi, 1 chén đường và 1 thìa muối vào chảo. Khuấy đều và chờ sôi.

Sau khi đun sôi, cho gạo nếp vào khuấy đều, sau đó cho dừa khô vụn vào, trộn đều sao cho nếp và dừa ngấm đều trong nước cốt dừa.

Tiếp theo, bạn cho 100gr đậu đen đã nấu chín vào chảo, trộn đều và xào liên tục trong khoảng 20 phút cho đến khi nước chảy hết vào xôi.-khia-2.webp” >

Gói bánh

Đầu tiên, dùng khăn ăn lau thật sạch lá chuối.

Tiếp theo, đặt một miếng lá chuối lớn ở dưới và đặt một miếng lá chuối nhỏ lên trên.

Sau đó đặt nếp lên trên lá và trải đều. Dùng tay gấp đôi lá lại rồi cuộn thành hình trụ. Gấp 2 đầu bánh tét lại rồi dùng dây chun buộc bánh lại.

Hấp bánh

Đặt xửng hấp lên bếp, khi nước sôi thì cho lá dứa vào nồi. Sau đó đặt rổ lên và hấp bánh trong 2 tiếng.

Bánh chín, lấy bánh ra, chắt nước cho nguội rồi để khô.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh tacos dừa chay thơm ngon cho một cái Tết cổ truyền sắp tới. Những chiếc bánh tét đậm đà, thoang thoảng hương dừa nước đặc trưng thấm đều vào nhân sẽ là một món ngon tuyệt vời. Ăn uống sẽ giúp bạn và gia đình có một mùa Tết vui vẻ hơn.