Cách Làm Bánh Trung Thu Oreo Cực Ngon Và Ngọt Ngào Trong Ngày Rằm

Cách thực hiện chuẩn bị bánh trung thu oreo

Tách bánh oreo

Dùng dao hoặc thìa tách vỏ bánh và kem ra 2 tô riêng.

Sau đó, bạn cuộn toàn bộ phần nhân kem thành 2 quả bóng lớn và cho vào tủ lạnh.

Trộn vỏ bánh trung thu oreo

Cho đế bánh vào máy xay, sau đó xay cho đến khi mịn.

Tiếp theo, đun chảy 40g bơ lạt rồi thêm từng chút một vào. bột vỏ. Dùng tay trộn đều cho đến khi bột trở nên dính và vo thành từng viên.

Đóng bánh

Cho một ít bột vỏ bánh vào 1/2 khuôn, đặt nhân vào giữa rồi phủ một lớp bột vỏ bánh khác lên trên. Sau đó, dùng tay ấn chặt vào khuôn để tạo hình.

Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi có thể sử dụng.

Thành phẩm

Chỉ với các bước đơn giản, bạn sẽ có một chiếc bánh trung thu Oreo vô cùng hấp dẫn và độc đáo.

Bánh có nét đặc trưng lớp vỏ béo ngậy làm từ bơ không muối, vỏ Oreo mềm và hơi đắng, bên trong có nhân ngọt mát, cực kỳ thơm ngon.

Cách làm bánh trung thu oreo

Nấu và xay đậu xanh

Nếu bạn mua đậu xanh đã bóc vỏ thì ngâm trong nước 3-4 tiếng, vớt đậu hư nổi lên trên. Sau đó, rửa sạch đậu xanh với nước rồi để ráo.

Bật nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước cùng 200gr đậu xanh vào đun nhỏ lửa.

Đậu xanh sau khi đun sôi thì mềm, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.

Bột đậu xanh

Bạn đặt chảo lên bếp, đổ đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo để làm nhân bánh.

Tiếp theo, bạn Thêm 70ml dầu ăn, 30gr đường, 30ml nước cà phê, dùng thìa khuấy đều trong khoảng 15 phút cho đến khi nhân đặc và mịn.

Làm nhân

Sau khi cắt đậu xanh xong, bạn cho đậu xanh vào tô lớn để làm nhân.

Đập đậu thành từng miếng. nửa gói bánh quy Oreo và cho vào tô. Sau đó, đeo găng tay và trộn đều nhân. Với lượng nhân này, bạn có thể chia nhân thành 4 phần bằng nhau, nặng khoảng 65 gam.

Đối với phô mai kem, cắt thành 4 miếng khoảng 20 gam và vo thành từng viên.

Tiếp theo , bạn sẽ dùng Nhẹ nhàng ấn phần nhân bánh đậu xanh Oreo, cho viên kem phô mai vào giữa rồi cuộn tròn lại. Lần lượt làm tất cả các phần nhân còn lại để tạo thành 4 phần nhân cho Bánh Trung Thu.

Trộn bột vỏ bánh

Thêm 160ml đường nở, Cho 35ml dầu ăn , 2gr baking soda cho vào tô, khuấy đều và để yên trong 5 phút.

Với nửa gói Oreo còn lại, bỏ vỏ và nghiền thành từng miếng mịn để trộn với bột mì.

Sau đó Tiếp theo, cho 250gr bột mì đa dụng cùng với nửa gói bánh quy Oreo nghiền nát vào, trộn đều bằng tay cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất rồi để bột nghỉ 30 phút. “async ”

Đóng bánh

Sau 30 phút, lấy bột ra và vo thành từng viên tròn để tạo hình bánh.

Bạn chia bột thành 4 phần bằng nhau, ấn dẹt vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi vo thành từng viên tròn đều.

Sau khi vo tròn 4 phần bánh, phủ một lớp bột lên trên. khuôn để tránh bị dính khi đóng bánh.

Bạn đặt viên bánh lên một lớp giấy nến, đặt khuôn bánh lên trên các viên bánh và ấn chặt để tạo thành hình dạng bánh trung thu điển hình.

Nướng bánh

Trước khi nướng Bánh bạn nên làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170-175 độ C trong 15 phút. Sau đó, đặt bánh lên khay nướng và nướng lần đầu trong 13 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Tiếp theo, giảm nhiệt độ và nướng lần thứ hai trong 7 phút ở nhiệt độ 185 độ C cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu nâu. Một chút màu nâu vàng là được.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân Làm từ oreo được bọc trong một lớp phô mai béo ngậy, hấp dẫn. Chiếc bánh có vỏ màu nâu bắt mắt, vị hơi ngọt đắng xen lẫn nhân đậu xanh bùi đặc trưng rất ngon và mãn nhãn.

Bạn có thể nhâm nhi chiếc bánh thơm ngon này vào dịp Trung thu Một tách trà nóng với gia đình bạn sẽ thật tuyệt vời!