Cách Làm Bánh Tart Việt Quất Tốt Cho Sức Khỏe Từ Granola

Cách làm bánh Tart việt quất Granola

Làm hỗn hợp granola

Trộn Trộn Trộn hỗn hợp lỏng gồm 80 gam mật ong, 50 gam dầu thực vật, 25 gam đường thốt nốt và 1 lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp tục trộn hỗn hợp khô gồm 300 gam yến mạch và 75 gam quả hạch. nhân cắt lát, 75gr quả óc chó cắt nhỏ, 75gr hạt hướng dương, 75gr hạt bí đỏ và 1/4 thìa cà phê muối.

Thêm hỗn hợp lỏng đã trộn đều vào hỗn hợp khô, tiếp tục trộn cho đến khi 2 hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Sau trộn hai hỗn hợp lại, trải đều lên khay và nướng ở nhiệt độ khoảng 160 độ C trong 20-25 phút cho đến khi hỗn hợp chín đều.

Làm đế bánh tart

Dùng khoảng 20 gram bơ lạt phết đều vào mặt trong khuôn bánh, sau đó cho khuôn đã phết bơ vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút. phút.

Cho khoảng 180gr hỗn hợp granola đã nướng vào máy xay, xay ở tốc độ trung bình trong khoảng 3-5 phút cho đến khi granola nát.

Cho toàn bộ hỗn hợp granola đã nghiền vào 1 tô lớn. Cho 35 gam bơ nhạt đun chảy, 10 gam đường trắng vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp granola thấm hết bơ và đường.

Lấy khuôn đã nguội ra khỏi tủ lạnh, đổ toàn bộ hỗn hợp granola vào và dùng thìa ấn hỗn hợp. thích hợp để tạo hình đế bánh.

Đặt khuôn trên vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đế bánh cứng lại.

Sên việt quất

Nồi miền Bắc Đặt hỗn hợp lên bếp gồm 100gr việt quất, 15gr đường trắng, 2 thìa canh nước đun khoảng 20 phút trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan tạo thành hỗn hợp đặc thì tắt bếp và để nguội.

Đối với Cho tất cả quả việt quất đã nguội vào máy xay cho đến khi mịn.

Làm kem việt quất

Ngâm 3 gam gelatin dạng bột vào khoảng 15 gam nước lọc, để khoảng 15-20 phút cho gelatin nở ra hoàn toàn.

Trong một tô lớn, nghiền 185 gam phô mai kem, sau đó thêm 30 gam đường trắng vào, tiếp tục trộn cho đến khi mịn. Khi đường tan trong kem, thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp gelatin đã ngâm nước vào trộn đều cho đến khi kem mịn.

Sau khi hỗn hợp kem ở trên đã mịn thì cho 105gr kem đặc vào, đánh đều cho đến khi hòa quyện và mịn màng.

Lấy khuôn bánh tart cứng ra khỏi tủ lạnh, cho 1/2 hỗn hợp kem ở trên vào dàn đều rồi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Thêm 30gr Việt Nam Sau khi xay nhuyễn việt quất , cho 1/2 hỗn hợp kem còn lại vào, trộn đến khi hỗn hợp kem việt quất hòa quyện và mịn mượt.

Sau 30 phút, lấy đế bánh tart ra, thêm toàn bộ kem việt quất lên trên và dàn đều.

Đã hoàn thành

Cắt đôi quả việt quất 50gr và trải đều lên bề mặt đế bánh tart phủ kem.

Sau đó, cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng để bánh cứng lại.

Sau khi bánh cứng lại, dùng khăn nhúng nước nóng ấn vào mặt ngoài khuôn để lấy bánh ra. chua chát. Đặt bánh ra đĩa rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ để dễ thưởng thức.

Sản phẩm Thanh

Món bánh tart granola việt quất thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của quả việt quất, kết hợp với hỗn hợp granola và kem, rất bắt mắt và hấp dẫn.

Bạn còn chờ gì nữa? Hơn thế nữa, bạn có thể thưởng thức ngay và có thể dùng kèm với các loại nước ép trái cây để không bị ngán. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê chiếc bánh này!