Cách Làm Bánh Sữa – Kẹo Sữa Đặc Ba Vì Đơn Giản Mà Ngon

0 comments 87 views

Không cần phải ra quán xa, bạn vẫn có thể làm những chiếc bánh, kẹo sữa thơm ngon, béo ngậy cho con ngay tại nhà. Với công thức đơn giản, nhanh chóng được chia sẻ từ Vaobepwiki thì chắc chắn sẽ thành công. Cùng vào bếp nhé!

Xem nhanh

1. Bánh Sữa Ba Vì

Nguyên liệu cho 8 phần ăn

Sữa tươi không đường 1 lít

Đường cát 50 gr

Bơ không muối 20 gr

Cách làm bánh sữa Ba Vì

Đun sôi sữa

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho 1 lít sữa tươi vào khuấy liên tục. lửa vừa.

Khi sữa giảm còn 1/2 thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy.

Đun sữa cho đến khi giảm khoảng 1/4 thì thêm 50gr đường cát, 20gr đường bơ không muối và khuấy Trộn cho đến khi sữa đặc lại và hòa quyện thành khối thì tắt bếp.

Bóp khuôn

Dùng giấy nến lót khuôn rồi dàn đều sữa vào khuôn. Sau đó để sữa nguội khoảng 2-3 tiếng ở nhiệt độ bình thường là xong.

Thành phẩm

Bánh sữa mềm, thơm mùi bơ và sữa, ngọt, béo, khó cưỡng.

2. Kẹo sữa đặc

Nguyên liệu làm 13 thanh kẹo

Kem tươi 200 gr

Sữa đặc 200 gr

Đường 40 gr
cắt cổ điển>Cách chế biến Kẹo sữa đặc

Khuấy hỗn hợp sữa

Đặt chảo chống dính, thêm 200gr kem tươi, 200gr sữa đặc, 40gr đường vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện. hòa quyện tốt.

Đun sôi sữa

Sau đó bật bếp , Khuấy sữa trên lửa lớn cho đến khi sôi.

Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt độ xuống thấp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Nặn kẹo

Quấn một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho sữa vào khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh 4 tiếng để kẹo đông lại.

Thành phẩm

Kẹo sữa đặc mềm, ngọt, đậm đà hương vị sữa, vừa thơm ngon, đơn giản, đảm bảo phù hợp với trẻ nhỏ. bạn sẽ thích nó!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích