Cách Làm Bánh Sữa Chua Kem Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng

Cách làm bánh quy sữa chua phô mai

Làm đế bánh

Cho 90gr bánh quy vào túi zip, sau đó sử dụng dùng cây lăn để làm phẳng.

Tiếp theo, cho 45 gam bơ không ướp muối đã đun chảy vào túi và trộn đều.

Dùng giấy nến lót đáy khuôn và lót một miếng mica cứng vào bên trong tường khuôn. Sau đó, cho bánh quy vào và dùng cốc ấn thật chặt để bánh được nén chặt.

Cuối cùng, cho đế bánh quy vào tủ lạnh.

Crush Cream phô mai

Cho 200gr kem phô mai vào tô mơ rồi dùng thìa để nghiền cho đến khi mịn.

Tiếp theo, thêm 60gr đường vào và tiếp tục trộn đều.

Trộn hỗn hợp bánh phô mai

Khuấy đều hỗn hợp 5gr gelatin và 40ml nước, sau đó cho vào lò vi sóng làm tan chảy trong 20-30 giây.

Cho vào tô kem phô mai: 100gr sữa chua Hy Lạp, 100ml kem đánh bông rồi khuấy đều.

Thêm 3 thìa nước cốt chanh, hỗn hợp gelatin vào và tiếp tục khuấy thêm một lần nữa là hoàn thành.

Đổ khuôn bánh

Đổ hỗn hợp phô mai kem vào đế bánh và để đông cứng trong tủ lạnh Để trong tủ lạnh trong 6 giờ hoặc để qua đêm.

Thành phẩm

Bánh phô mai phủ lớp kem Phô mai mát, hơi chua, ngọt và béo ăn kèm đế bánh cracker giòn, béo ngậy, thơm.