Cách Làm Bánh Su Kem Đào Siêu Dễ Thương – Thơm Ngon Và Hấp Dẫn

Cách làm bánh kem đào

Đánh tan hỗn hợp bơ và đường

Nghiền nát 35gr bơ nhạt, sau đó cho 30g đường vào rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp đều.

Tiếp theo, thêm 5ml màu thực phẩm màu đỏ (khoảng 5 giọt) và 5ml màu thực phẩm màu trắng (khoảng 5 giọt) vào tô và tiếp tục trộn. để hỗn hợp hòa quyện.

Trộn và cán bột bánh giòn

Bạn rây 45gr bột mì đa dụng vào tô bơ và đường rồi trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất thì dùng tay nhào bột khoảng 5 phút để bột dẻo hơn và mịn.

Tiếp theo, bạn đặt khối bột này vào giữa 2 tờ giấy da rồi cán mỏng.

Sau đó cho bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột hơi cứng lại.
img src=”/anh/tron-va-can-bot-banh-gion.webp” >

Nấu hỗn hợp sữa trứng

Cho 1 lòng đỏ trứng vào nồi, 20gr đường và 10gr bột bắp, dùng thìa trộn đều hỗn hợp.

Tiếp theo, cho từ từ 100ml sữa tươi ấm không đường (khoảng 40-50 độ C), 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani vào, khuấy động nhẹ nhàng. để đường tan.

Bật nồi hỗn hợp lên bếp bật lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và đặt nồi vào thau nước đá để hỗn hợp nguội.

Trộn kem trứng

Cho vào tô 150gr kem tươi, 15gr đường và hỗn hợp sữa trứng để nguội, dùng Trộn nhẹ nhàng bằng thìa.

Tiếp theo, cho hỗn hợp vào túi kem và cho túi vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Trộn bột bánh

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho 30gr bơ lạt, 30ml nước, 30ml sữa tươi không đường, 2gr muối vào rồi đun sôi cho đến khi bơ tan chảy. Khi xong tắt bếp.

Tiếp theo, rây 40gr bột mì đa dụng vào nồi hỗn hợp, dùng thìa dẹt khuấy đều cho đến khi bột mềm mịn. Bật lửa nhỏ và tiếp tục khuấy cho đến khi bột tạo thành khối dính. Sau khi đã mịn thì tắt bếp và để nguội.

Bạn đánh 1 quả trứng, sau đó từ từ cho trứng vào bột thành khoảng 2-3 mẻ rồi dùng thìa trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thì cho vào túi bắt kem. kem.

Tạo tạo hình và nướng bánh

Để giữ nhiệt độ trong lò ổn định, hãy làm nóng lò trước ở 180 độ C trong 15 phút.

Lắp giấy nến vào khay nướng, sau đó dùng túi nướng bánh. Cán bột bánh cách nhau 3-4cm.

Dùng khuôn tròn cắt phần bột vỏ giòn đặt phần này lên bề mặt bột bánh, sau đó cho bánh vào lò nướng trong 20-22 phút ở 180 độ độ C.

Cắt đào

Rửa và gọt vỏ đào, sau đó cắt 1/2 quả đào thành hạt lựu, 1/2 quả đào còn lại cắt thành từng lát dày khoảng 1/2 inch.

Dùng một trái tim nhỏ-khuôn định hình. 1cm đặt trên lát đào và cắt đào thành hình trái tim nhỏ theo khuôn.

Bơm nhân

Khi bánh chín, dùng vật nhọn khoét một lỗ tròn ở đáy bánh rồi bơm hỗn hợp kem trứng vào đáy bánh.

Sau đó cho đào cắt hạt lựu vào và cho thêm kem vào để làm đầy bánh.
『img

Hoàn tất

Bạn phết một ít kem lên trên mặt bánh, sau đó nhẹ nhàng đặt một lát đào hình trái tim lên trên kem và trang trí bằng bạc hà lá ở trên. đã hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh su kem có vỏ giòn và nhân kem tươi thơm, ngọt béo, hòa quyện với những quả đào tươi ngọt, giòn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời phù hợp cho những bữa tiệc vừa sang trọng vừa xinh xắn.