Cách Làm Bánh Bông Lan Cây Thông Noel Đẹp Mắt Cho Dịp Giáng Sinh

Cách làm bánh bông lan cây thông Noel

Trộn bột làm bánh

Cho 213gr mì bột, 1/4 thìa cà phê muối, 3gr bột nở và 200gr đường cho vào tô trộn đều.

Trộn hỗn hợp bơ trứng

Thêm 120gr kem chua, 120ml sữa tươi và 176gr bơ đun chảy.

Tiếp theo, cho lòng trắng của 3 quả trứng và 20ml chiết xuất vani vào rồi trộn đều.

Đổ khuôn

Chuẩn bị 3 khuôn bánh 15cm, dùng bình xịt khuôn phun một lớp cho mỗi khuôn hoặc có thể thay bình xịt khuôn chống dính bằng giấy nến, chống dính khuôn hoặc dùng hỗn hợp bơ và bột mì để phết xung quanh khuôn bánh. Sau đó, thêm hỗn hợp bơ trứng vào hỗn hợp bột làm bánh và khuấy đều.

Cuối cùng chia đều bột bánh vào 3 khuôn 15cm.

Nướng

Bật lò nướng ở nhiệt độ 177 độ C, sau đó cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong 30 phút ở 177 độ C.

Cắt hình nón bánh quế

Dùng dao cắt một nửa hình nón bánh quế theo chiều dọc và cắt theo chiều ngang nửa hình nón

Làm kem bơ

Thêm 454gr bơ và 1/2 thìa cà phê muối khuấy đều trong chất lỏng. Sau đó, thêm 850gr đường bột, 1/2 thìa cà phê chiết xuất bạc hà vào và tiếp tục khuấy

Trang trí bánh

Thêm 5ml màu thực phẩm xanh vào 1 cốc/2 kem bơ để có màu xanh lá cây . Sau đó, vẽ một hình xoắn ốc màu trắng và xanh lên bề mặt bánh nướng, sau đó xếp một chiếc bánh khác lên trên và tiếp tục vẽ tương tự.

Tiếp theo, phủ kem bơ trắng lên chồng bánh và làm phẳng xung quanh và trên bề mặt bánh.

Dùng hình nón bánh quế cắt làm đôi, phủ kem bơ xanh lên các cạnh. Trang trí xung quanh như cây thông trên bề mặt bánh.

Cuối cùng, dùng hình nón bánh quế cắt làm đôi theo chiều dọc, phủ kem bơ xanh lên bề mặt xung quanh và trang trí đều các mặt bánh và rắc đường. Phủ bột lên mặt bánh để tạo hình bông tuyết là xong.

Thành phẩm

Bánh bông lan cây thông Noel có hương vị ngọt ngào, thơm ngon kết hợp với màu sắc mang đến không khí Giáng sinh bắt mắt. Đây là món ăn không thể thiếu trong mùa đông.