Cách Làm Bánh Sắn Nướng Bằng Chảo Chống Dính Đơn Giản Mà Ngon

Cách làm bánh sắn với đậu xanh nướng trên chảo chống dính

Chuẩn bị sắn

Bóc bỏ lớp vỏ hồng của sắn, ngâm sắn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 6 tiếng trước khi chế biến hoặc để qua đêm để loại bỏ độc tố.

Sên đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 3 đến 4 tiếng cho nở, sau đó đặt lên bếp nấu với nước rồi xay nhuyễn bằng máy xay. .

Khi đậu mềm, dùng thìa khuấy đậu cho đến khi đậu mềm và khô. Sau đó vớt đậu xanh ra và để nguội.

Hấp và giã sắn

Đặt nồi nước lên bếp, cắt lá dứa cho vào nồi, sau đó cho sắn vào đun trên lửa vừa cho đến khi khoai mềm . Sau khi khoai mì chín thì lấy ra để nguội.

Trộn sắn

Sau khi luộc sắn, dùng thìa ấn cho đến khi mịn rồi cho đậu xanh đã nguội vào vào trộn đều.

Khi trộn đều, thêm 50gr dừa nạo, 30gr hành tây chiên, 30gr vừng rang, 1 thìa đường, nửa thìa muối rồi tiếp tục trộn đều.
14.webp” >

Tạo hình bánh

Sau khi hỗn hợp đã trộn đều, chia thành 6 phần bằng nhau rồi vo thành từng viên tròn, sau đó dùng thớt cán dẹt.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 5 gam bơ vào chảo, đợi bơ tan chảy thì dùng khăn giấy lau khô bơ.

Thêm bánh. Ấn phẳng vào chảo, để lửa vừa và nướng cho đến khi vàng cả hai mặt.

Thành phẩm

Vậy là món bánh sắn nướng hương vị truyền thống đã hoàn thành. Lớp vỏ ngoài giòn nhẹ mang vị ngọt của sắn, đậu xanh và dừa bên trong cùng với mùi thơm nhẹ của hành phi.

Cắn một miếng là nhớ ngay, công thức thì cực kỳ ngon. đơn giản. Đừng ngần ngại bắt đầu công việc vào bếp.

Cách chế biến bánh sắn nướng trên chảo chống dính

Chuẩn bị và xay mì khoai tây

Chuẩn bị và nghiền mì khoai tây

Khi mua sắn về, bạn cắt thành từng lát, sau đó gọt bỏ vỏ và phần giữa rồi ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng để loại bỏ hết độc tố.

Sau khi ngâm đủ thời gian thì lấy ra. Sắn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo cho sắn vào máy xay, thêm 400ml nước rồi nhấn nút xay nhuyễn.

Cuối cùng cho sắn xay vào túi lọc, lọc thi thể cho vào tô, cho nước vào tô riêng và để tô nước khoảng 30 phút cho lắng, sau đó chắt bớt nước trong để lấy lại tinh bột.

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô Bột khoai tây 100ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa và 30gr mè trắng rang, sau đó dùng găng tay trộn đều hỗn hợp với nhau rồi để bột nghỉ khoảng 10 phút!

Nướng

Bạn khéo léo nặn từng miếng bột thành hình tròn đều, sau đó ấn nhẹ cho phẳng. , cho vào chảo chống dính, hoặc có thể dùng khuôn tròn dàn đều bột lên chảo chống dính.

Sau đó, đặt chảo lên bếp và bật lửa lớn cho đến khi chảo nóng , sau đó giảm nhiệt và đậy nắp chảo. Đợi khoảng 10 phút cho đến khi mặt dưới của bánh gần vàng thì mở nắp và nướng bánh lại cho đến khi mặt còn lại gần vàng!

Cuối cùng, bạn gắp bánh khoai mì ra đĩa là có thể hãy thưởng thức nhé.

Thành phẩm

Bánh sắn nướng thơm, chín vàng 2 mặt. Vỏ bánh giòn, bên trong mềm béo vừa miệng, bột năng hơi dính, ăn vào không thấy ngán.

Bánh dễ làm, bánh ngon hơn khi ăn nóng, Với thời tiết mùa đông se lạnh, cuối tuần thưởng thức bánh khoai mì nướng nóng hổi cùng gia đình quả là tuyệt vời!

Cách chế biến Bánh sắn áp chảo

Chuẩn bị sắn

Sắn bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch, sau đó ngâm sắn trong nước muối pha loãng khoảng 6 tiếng trước khi chế biến hoặc để qua đêm để loại bỏ độc tố.

Sau khi ngâm, bạn rửa sạch sắn rồi thái nhỏ nó.

Trộn bánh khoai mì

Cho 100ml sữa đặc, 2 thìa đường và 1/2 muỗng muối vào tô sắn, sau đó trộn hỗn hợp lại với nhau, sau đó để sắn ngâm khoảng 10 phút.

Chiên bánh sắn

Bật chảo lên bếp, Bật lửa, chảo nóng thì phết một lớp dầu mỏng vào chảo, sau đó cho sắn vào, dàn đều sắn lên chảo và đợi đến khi bánh chín. Khi mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu thì lật bánh lại và áp chảo cho đến khi mặt còn lại chín đều.

Thành phẩm

Bánh khoai chiên thơm có màu vàng đẹp mắt. Vỏ bánh giòn, bên trong mềm, thơm ngon. Bánh cực kỳ dễ làm. Thưởng thức bánh sắn nướng cùng gia đình thì vô cùng tuyệt vời!

htmlh2> Cách làm Bánh khoai mì phô mai (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sắn Bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng miếng và hấp trong khoảng 10-15 phút.

Sau khi hấp chín khoai tây, hãy dùng dụng cụ bào để cắt nhỏ hoặc nghiền sắn đã nấu chín. được rồi.

Trộn sắn

Sau khi sắn đã được xay nhuyễn, cho vào tô, sau đó thêm 1/2 chén bột nếp, 1/2 chén sữa đặc và 2 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. lẫn nhau.

Làm bánh sắn

Đầu tiên bạn cắt nhỏ miếng phô mai bò cười để làm nhân. Chia bột khoai mì đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ rồi dùng tay ấn dẹt miếng bột, sau đó cho một miếng phô mai vào giữa rồi vo bột thành khối tròn để phô mai không lộ ra ngoài. Bạn làm tương tự cho đến khi hết tinh bột sắn.

Làm bánh xong bạn đem chiên trên chảo. Bạn chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi chín đều hai mặt.

Thành phẩm

Bánh khoai mì mềm mịn, Mùi sữa phô mai, nhân phô mai béo ngậy gây nghiện. Một món ăn vặt đơn giản, dễ làm mà bạn có thể thử làm ngay cho gia đình mình nhé!