Cách Làm Bánh Bí Ngô Cuộn Đậu Đỏ Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Cách làm bột đậu đỏ

Ngâm đậu đỏ

Rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm trong nước 5-7 phút giờ hoặc qua đêm.

Hầm rượu và đậu đỏ xay nhuyễn

Cho đậu đỏ vào nồi cùng 800ml nước, ½ thìa muối rồi đun trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi.

Khi hỗn hợp sôi thì vớt bọt bẩn và bật lửa Đun sôi đậu cho đến khi chín.

Sau đó, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn đậu.

Bột đậu đỏ

Lọc hỗn hợp Trộn đậu đỏ qua rây qua rây, cho vào chảo cùng 130g đường rồi đun trên lửa vừa.

Hòa tan 30g bột gạo nếp với 45ml nước. Khi đường tan thì cho hỗn hợp bột gạo nếp vào khuấy đều.

Khi bột đậu hơi đặc lại thì cho từ từ 55g dầu ăn vào, khuấy đều cho tan, giảm nhiệt và tiếp tục khuấy cho đến khi bột khô. Tạo thành một khối mịn, dẻo là đạt yêu cầu.

<img giải mã = "async"

Thành phẩm

Bột đậu đỏ có mùi Mùi thơm đặc trưng với vị bùi bùi, hơi ngọt từ đậu đỏ. Bạn có thể sử dụng phần nhân này để làm bánh nướng hoặc bánh ngọt tùy theo sở thích của mình!

Cách chế biến Bánh bí ngô cuộn đậu đỏ

Hấp và nghiền bí ngô

Mua bí ngô, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và rửa sạch.

Đặt bí ngô vào rổ và hấp cho đến khi bí đỏ mềm.

Cho bí đỏ vào rổ bí ngô hấp chín cho vào tô rồi nghiền thật nhuyễn.

Trộn bột bánh

Cho 200gr bột gạo nếp và 80gr đường vào tô bí đỏ nghiền rồi trộn đều.

Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mềm và không dính tay.

Cuộn bánh

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại miếng bánh

Tràn đều bột lên mặt thớt rồi dùng dao cắt các mép cho bánh đẹp hơn.

Lấy 100gr nhân đậu đỏ dàn đều lên bề mặt tấm ván. bánh, đảm bảo nhân đậu được trải đều. Đậy vỏ bánh.

Văn bánh thành một quả bóng. Cuộn bánh lại để bánh cứng và đẹp hơn.

Hấp bánh

Cho cuộn bánh vào xửng hấp và hấp trong 25 phút cho đến khi bánh chín.

Để bánh nguội rồi cuộn thành từng lớp cơm dừa rồi cắt bánh thành từng miếng. mỗi vòng kết nối.

Thành phẩm

Bánh bí đỏ cuộn mềm, thơm, bắt mắt-bắt . Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp cơm dừa béo ngậy kết hợp với độ mềm, bùi của vỏ bí và nhân đậu bên trong. Bánh thích hợp để chiêu đãi bạn bè trong những buổi họp mặt cuối tuần.