Cách Làm Bánh Mousse Dâu Ngọt Ngào Cho Ngày Valentine

Cách làm Mousse dâu tây

Nấu hỗn hợp dâu tây

– Bạn ngâm 6 gram gelatin vào nước trong 15 phút.

– Dâu tây bỏ phần lá xanh, rửa sạch rồi cắt làm đôi.

– Trong khi chờ gelatin ngấm, cho 250 gam dâu tây vào. nồi cùng 45 gam đường, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn dâu, sau đó đặt nồi dâu tây lên bếp, đun sôi rồi tắt bếp.

– Khi dâu còn nóng thì cho vào nồi gelatin đã ngâm và khuấy đều. thậm chí. Tiếp theo cho 100ml nước cốt chanh vào khuấy đều. Bạn đặt nồi dâu tây sang một bên và để nguội.

Đánh kem tươi

– Bạn lấy 1 tô lớn , cho 160 gam kem tươi, 15 gam đường vào rồi dùng máy trộn cầm tay đánh đều cho đến khi mịn.

Trộn hỗn hợp kem tươi và dâu tây

– Tiếp theo cho dâu tây vào Để nguội vào tô, trộn đều bằng kem đánh bông thật kỹ.

Cho bánh và kem dâu vào ly

– Cắt cho bánh bông lan vừa miệng ly, lấy phần bánh này cho vào đáy ly rồi dùng cọ phết siro dâu lên mặt bánh.

– Sau đó bạn múc phần kem dâu tươi đánh bông ở trên vào. cốc, đổ khoảng nửa cốc, để tủ lạnh 30 phút cho bánh đông lại.

Làm kem sữa chua

– Lấy một tô lớn, cho 200 gam sữa chua, 30 gam mật ong, 6 gam gelatin tan chảy vào, khuấy đều.

– Lấy một tô khác, thêm 160 gam kem tươi, 15 gam đường đường, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông xốp thì lấy hỗn hợp sữa chua ở trên trộn đều.

Xong

Bạn lấy kem dâu ra khỏi tủ lạnh, lúc này kem đã đông đặc thành bánh mousse dâu. Cắt một miếng bánh bông lan đặt vào ly, bên cạnh có dán một miếng dâu tây để trang trí.

Tiếp theo, múc kem sữa chua đã làm ở bước 5 đổ vào ly cho đầy. Để trong tủ lạnh trong 30 phút để kem đông lại.

Thành phẩm

Sau 30 phút, lấy mousse dâu ra, trang trí với một ít dâu tây thái hạt lựu và thưởng thức.