Cách Làm Bánh Quy Mè Đen Thơm Ngon – Giòn Giòn Giúp Ăn Kiêng Và Giảm Cân

Cách chế biến Bánh quy yến mạch mè đen

Trộn các nguyên liệu

Đầu tiên, đặt chảo chống dính lên bếp và rang 20gr mè đen trong khoảng 3 phút cho đến khi mè vừa chín và có mùi thơm.

Đổ 100gr bột yến mạch vào 100gr bột mì đã rây mịn vào tô.

Tiếp theo cho 1/2 thìa cà phê muối và mè đen rang vào hỗn hợp rồi khuấy đều.

Rót từ từ 175ml sữa vào hỗn hợp rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Sau đó, đổ 30ml dầu ô liu, 20ml mật ong vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. nhào nhanh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tạo hình

Để bột nghỉ khoảng 10 phút. Sau đó, trải giấy nến xuống mặt phẳng rồi đặt miếng bột vào giữa. Gấp tờ giấy nến làm đôi và cán bột có độ dày khoảng 2mm.

Sau đó, dùng dao cắt bột thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Dùng nĩa chọc từng miếng bột để tạo lỗ. Điều này sẽ giúp bánh chín nhanh hơn và giòn hơn.

Nướng

Chuẩn bị làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Tiếp theo, xếp đều các miếng bột đã cắt lên khay nướng.

Nướng bánh lần đầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.

Sau đó, lật bánh lại và nướng lần thứ hai ở cùng nhiệt độ cho đến khi bánh vàng và giòn.

Thành phẩm

Bánh quy mè đen và bột yến mạch với lớp bột giòn và mùi thơm thoang thoảng Hương vị đậm đà, thơm ngon của yến mạch và hương vị đặc trưng của mè đen hứa hẹn sẽ là món bánh “gây nghiện”.

Nếu bạn đang ăn kiêng thì đây là một ứng cử viên sáng giá. Bởi bạn có thể coi món bánh này như một món ăn nhẹ lành mạnh, bổ dưỡng khi ngán miệng. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!