Cách Làm Bánh Kẹo Mía Màu Đá Cẩm Thạch Đẹp Mắt Cho Dịp Giáng Sinh

Cách làm bánh quy đường bằng keo cẩm thạch

Đánh bơ và trứng

Cho 110gr bơ lạt và 70gr đường cát vào tô, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường và bơ tan đều.

Tiếp theo cho 1 quả trứng, 1 thìa cà phê chiết xuất vani vào tô ra và tiếp tục đánh khoảng 2-3 phút cho hòa quyện.

Trộn bột khô

Cho vào tô 250gr bột mì đa dụng, 2gr muối, 1/2 thìa cà phê bột nở (bột nở), dùng thìa trộn đều các loại bột với nhau.

Trộn và ủ bột

Cho một nửa Trộn hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp bơ trứng rồi dùng thìa trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột quyện đều.

Tiếp tục cho nửa bột còn lại vào trộn đều cho đến khi bột hòa quyện đều với hỗn hợp bơ trứng thì sau đó sử dụng. Nhào bột trong khoảng 5 phút để bột mềm và mịn.

Khi đã có khối bột mịn, bạn cán bột thành hình chữ nhật, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ. .

Nhào bột và tạo hình bánh

Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn lấy bột ra, phủ một lớp bột mì cho khỏi dính rồi ấn dẹt bột khoảng 0,5cm.

Bạn chuẩn bị khuôn cây thông Noel, khuôn ngôi sao hoặc bất cứ thứ gì gõ bạn thích. khuôn bạn có.

Dùng khuôn ấn xuống bột bánh để tạo đường cắt, sau đó lấy bánh ra và tiếp tục tạo hình bánh cho đến khi hết bột.

Nướng bánh

Đặt bánh vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, bạn xếp các bánh cách nhau 2-3cm.

Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Sau đó cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 9-11 phút.

Khi thời gian nướng vừa đủ thì tắt lò và lấy khay bánh ra cho nguội.

Tô màu

Cho 1 lòng trắng trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt. Thêm 180gr đường bột, tiếp tục đánh cho đến khi trứng và đường hòa quyện.

Tiếp theo cho 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân, đánh cho đến khi nổi bọt. Đạt được đỉnh cứng và tạo thành.

Bạn múc 2 thìa hỗn hợp vào 2 cốc khác nhau, 1 cốc thêm 2 gam màu thực phẩm đỏ (khoảng 3 giọt), 1 cốc thêm 2 gam màu thực phẩm xanh lam, Khuấy đều cho đến khi màu tan.

Đã hoàn thành

Cho đường trứng chưa pha màu vào tô, dùng thìa múc ra hỗn hợp màu đỏ và màu xanh dàn đều trên mặt bát, dùng tăm tạo hình đẹp mắt.

Nhúng nửa bánh vào bát, dàn đều ra và để sữa trứng tan chảy, để khoảng 5 phút cho lớp sữa trứng nở ra bộ. re.

Thành phẩm

Bánh quy đường Giáng sinh sau khi hoàn thành Bức tường sẽ có một màu đá cẩm thạch bắt mắt. Khi ăn, lớp kẹo sẽ có vị béo ngọt, lớp bánh vàng giòn, thoang thoảng mùi bơ và vị béo của trứng.

Thể hiện tài vào bếp để chiêu đãi người thân, bạn bè dịp Giáng sinh này.