Cách Làm Bánh Pudding Gạo-Bánh Pudding Xoài Nước Cốt Dừa Thơm Ngon

Cách làm bánh pudding gạo-Bánh pudding gạo nước cốt dừa

Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa

Đặt nồi lên bếp, thêm 250ml nước cốt dừa, 675ml sữa tươi vào và khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp ấm.

Đun sôi hỗn hợp cơm bơ

Đặt chảo lên bếp và làm tan chảy 1 thìa bơ không muối trên lửa nhỏ.

Sau đó cho 67 gam gạo Arborio vào rồi trộn đều trong khoảng 1 phút ở lửa nhỏ.
img

Nấu hỗn hợp bánh gạo

Khi hỗn hợp gạo được trộn đều , thêm từng ít hỗn hợp nước cốt dừa vào và khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi gần cạn nước.

Khi nước trong chảo cạn, hãy thêm phần sữa tiếp theo và tiếp tục khuấy tốt.

Khi hạt gạo bắt đầu mềm thì cho phần sữa còn lại cùng 50 gam đường và một chút muối vào. Khuấy đều cho đến khi hạt gạo mềm.

Đánh đều hỗn hợp trứng và sữa

Đầu tiên, đánh 1 lòng đỏ trứng với 30ml sữa tươi.

Sau đó, tắt bếp và từ từ cho hỗn hợp trứng vào chảo pudding, khuấy liên tục cho đến khi hòa quyện. .

Cuối cùng, thêm 1/8 thìa cà phê tinh chất vani, khuấy đều hỗn hợp và để nguội trong 15 phút.

Đổ khuôn và trang trí bánh

Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh , Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bề mặt và để bánh nguội hoàn toàn.

Trộn 50 gam xoài cắt nhỏ với 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương, sau đó phết hỗn hợp này lên trên mặt bánh pudding. có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh gạo mềm, béo, ngọt có vị sữa và nước cốt dừa, ăn kèm xoài tươi chua ngọt, thêm chút thơm và hương vị đặc trưng từ bột ngũ vị hương. Quả thật là một món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình!