Cách Làm Bánh Phô Mai Nho Xanh Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng

Bạn muốn làm bánh vào cuối tuần này nhưng lại lo lắng vì không có lò nướng? Vậy hãy cùng Vaobepwiki vào bếp ngay bây giờ để tìm hiểu cách làm món Bánh phô mai nho xanh đơn giản mà không cần dùng lò nướng nhé!

Nguyên liệu cho 5 phần ăn

Nho 8

Bơ không muối 35 gr

Gelatin 5 gr

Phô mai kem 250 gr

Bánh quy 90 gr(nghiền mịn)

Đường 45 gr

Tinh chất vani 2 gr

Nước cốt chanh 5 gr

Kem đánh bông 240 gr

Cách làm bánh phô mai nho xanh

Trộn hỗn hợp phô mai

Ngâm 5g gelatin vào nước lạnh cho đến khi nở . Sau đó cho vào lò vi sóng quay 10 giây.

Cho vào tô 250g kem phô mai, 45g đường, 2g tinh chất vani, 5g nước cốt chanh, 5g gelatin tan chảy rồi dùng thìa khuấy đều.

Đánh kem tươi

Cho 240g Whipping Cream vào tô mới, đánh hỗn hợp bằng máy trộn điện cho đến khi kem đạt độ đặc, mịn và tạo kết cấu rõ ràng.

Trộn phô mai với kem tươi

Trộn phô mai hỗn hợp phô mai với kem tươi lúc trước rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp .

Đổ một khuôn nhỏ

Đặt nho đã cắt lát vào khuôn bên trong khung 12cm, cho bột bánh phô mai vào rồi thêm Đậy kín các mặt, cho nho chưa cắt vào, dàn đều bột rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.