Cách Làm Bánh Phô Mai Mật Ong Không Cần Lò Nướng – Gelatin Đơn Giản Mà Ngon

Cách làm bánh phô mai mật ong

Nấu hỗn hợp bột agar và mật ong

Cho 400gr nước vào nồi, khuấy đều Tiếp theo, thêm 120gr mật ong và 3gr bột agar, dùng thìa dẹt khuấy đều hỗn hợp.

Bật nồi lên bếp, để lửa vừa, khuấy hỗn hợp trong 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp nước mật ong trở nên sủi bọt trắng và sôi thì tắt bếp.
img

Đổ lớp đầu tiên

Rót nước mật ong vào 2 cốc đong. Một cốc 100gr dùng để trộn với kem phô mai, phần còn lại cho vào cốc còn lại để làm lớp bánh.

Rót nước mật ong vào ly hoặc lọ khoảng 50-70ml để làm lớp bánh đầu tiên. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút để hỗn hợp nguội và đông lại.

Đánh đều hỗn hợp kem phô mai

Cho kem phô mai ở nhiệt độ phòng vào tô trộn, dùng máy đánh trứng đánh tan kem phô mai, sau đó thêm 15g đường vào, khuấy đều cho đường tan.

Cho vào tô trộn 100gr nước mật ong, khuấy theo chuyển động tròn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Cuối cùng cho kem tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và kem đặc lại thì đổ vào Trộn đều trộn hỗn hợp vào cốc đong để dễ dàng đo lượng kem bằng nhau giữa các lớp.

Đổ các lớp bánh

Đổ lớp kem đầu tiên lên trên mặt nước mật ong đã đông lạnh, cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút để kem đông lại.

Sau đó Đổ thêm một lớp nước mật ong lên trên rồi cho vào tủ lạnh 10 phút sau đó là lớp kem. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nước mật ong và kem.

Trang trí bánh

Bạn làm tan chảy sô cô la trắng, sau đó đổ sô cô la trắng lên màng bọc bong bóng để tạo thành tổ ong. Dùng dao dàn mỏng sô-cô-la trắng, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút. 15 phút.

Cho bánh quy vào túi nhựa, dùng chày nghiền nát bánh quy, sau đó rắc lên lớp bánh, dùng thìa dàn đều bánh.
img src=”/anh/trang-tri-banh-1-10.webp” >

Thành phẩm

Lớp mật ong giòn xốp, ăn có vị mềm, béo, lớp kem. Vị ngọt nhẹ của mật ong tạo nên một chiếc bánh vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

div>