Cách Làm Hamburger Thịt Heo Thơm Ngon – Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món Hamburger thịt lợn

Ướp thịt băm

Cho 400gr thịt lợn băm vào tô. Thêm 1 thìa cà phê mỗi thứ: muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, bột bắp, dầu ăn và 1 thìa rau thơm hỗn hợp (tùy chọn), 1 thìa nước tương vào trộn đều.

Lần lượt lấy một lượng thịt vừa đủ cho vào lòng bàn tay, vo tròn rồi ấn phẳng. Xếp các miếng thịt ra đĩa và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây và rửa sạch với rau diếp.

Tiếp theo, dùng dao cắt hành tây theo chiều dọc. Từ trên xuống, đặt 1/2 củ hành tây úp xuống thớt rồi thái mỏng. Rau diếp được cắt mỏng thành dải dài.

Thực hiện phần phết

Cho 4 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa tương cà, 1 thìa mù tạt, 1 ít nước cốt chanh, 1 ít ớt bột, 1 ít sốt Worcestershire vào tô . Sau đó trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp sền sệt.

Chiên thịt

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Sau đó đặt từng miếng thịt lên chảo.

Dùng sạn ấn nhẹ từng miếng thịt lên bề mặt chảo. Đợi đến khi mặt dưới của miếng thịt chuyển sang màu vàng nâu thì lật mặt lại.

Sau khi mặt còn lại của miếng thịt cũng chuyển sang màu vàng nâu thì tiếp tục cho thêm vài lát hành tây và 1 miếng phô mai lên mỗi miếng thịt chiên .

Giảm lửa một chút, đổ một ít nước vào và đậy nắp chảo. Quan sát thấy phô mai trong chảo tan chảy thì tắt bếp và cho thịt ra đĩa.

Đã hoàn thành

Cắt vỏ bánh hamburger thành 2 miếng.

Trơn đều bơ lên mặt trong của miếng bánh. Sau đó phết bột lên chảo nóng.

Dùng sạn ấn nhẹ các miếng bánh lên bề mặt chảo. Đợi đến khi mặt bánh chín vàng thì lật lại rồi bày ra đĩa.

Đặt miếng thịt rán với một lớp hành tây và phô mai tan chảy lên miếng bánh hamburger dưới cùng, 2 thìa cà phê nước sốt, Một ít rau diếp, sau đó đặt phần bánh hamburger còn lại lên trên để hoàn tất các bước nấu.

Thành phẩm

Bánh hamburger heo thơm ngon với thịt bằm chiên giòn, kết hợp với phô mai tan chảy và nước sốt chua cay béo ngậy cùng xà lách tươi. Tất cả hương vị hòa quyện hấp dẫn chỉ trong một miếng cắn.