Cách Làm Bánh Phễu Đơn Giản – Giòn

Cách chuẩn bị bánh phễu

Trộn bột

Cho 100g bột mì + 1/2 thìa cà phê bột nở + 1/2 thìa cà phê bột nở + 1/6 thìa cà phê muối vào tô rồi trộn đều.

Khuấy trứng và sữa

Cho 1 quả trứng + 50ml sữa tươi + 1 thìa cà phê tinh chất vani, sau đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp.

Trộn các nguyên liệu

Sau đó đổ hỗn hợp vào tô bột đã làm ở bước 1 rồi dùng thìa trộn đều khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

Chiên bánh

Lấy túi bắt kem, đổ nước vào hỗn hợp bột mì cho vào túi.

Cho 2 chén dầu vào chảo đợi dầu sôi thì bóp túi bột trong tay. Nhẹ nhàng khoanh tròn quanh mép chảo.

Chiên bánh khoảng 2-3 phút, sau đó lật bánh lại chiên thêm 1-2 phút nữa cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Cuối cùng, lấy bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.