Cách Làm Bánh Tét Chuối Ngon Kiểu Tây Cho Ngày Tết

Cách làm tacos nhân chuối

Nguyên liệu chuẩn bị

Gạo nếp, vo sạch khoảng 4-5 lần cho đến khi nước trong. Ngâm gạo nếp trong tô khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Khi chuối chín, bóc vỏ. Thêm một chút muối, đường và rượu vào chuối. Đậu đỏ (có thể chọn đậu đen), rửa sạch, loại bỏ hạt sâu và bụi bẩn, nấu chín.

Nấu xôi với lá dứa

Rửa sạch lá dứa, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi ép lấy nước.

Lấy một cái chảo lớn, xào nếp và đậu. Trong khi xào cho thêm nước cốt dừa và nước lá dứa vào trộn đều. Xào khoảng 15 phút thì cho nước cốt dừa vào lại, khuấy đều rồi tắt bếp.

Rửa sạch lá chuối và phơi khô dưới nắng cho đến khi lá hơi héo. Sau đó xếp lá chuối giống như gói bánh tét truyền thống.
đông don-tet-7.webp” >

Bọc bánh và hấp

Đặt xôi và đậu lên lá chuối, Đặt nhân chuối vào giữa miếng xôi.

Tiến hành gói bánh như gói bánh truyền thống.

Cho bánh vào nồi lớn, đun khoảng 4 đến 5 tiếng cho đến khi bánh chín xong.

Thành phẩm

Tacos chuối là món ăn đặc trưng của người miền Tây, thơm ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ chuối, hương vị thịt. Hương vị của đậu hòa quyện với mùi thơm béo ngậy của nước dừa rất lạ.