Cách Làm Bánh Mì Chiên Sốt Socola Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách làm bánh mì chiên sốt socola

Trộn bột bánh mì

Cho vào tô các nguyên liệu gồm: 5gr men nở, 25gr đường, 200ml sữa ấm, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi đường tan, sau đó thêm 300gr bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối, dùng thìa trộn đều.

Nhào bột bánh mì

Sau khi trộn các nguyên liệu lại với nhau, nhào bột liên tục bằng tay trong khoảng 6 phút cho đến khi bột thành khối một khối mịn không còn dính khi chạm vào.

Ủ bột bánh

Sau khi nhào, dùng màng bọc thực phẩm bọc bát bột lại và để bột nở trong khoảng 30 phút.

Nhào và tạo hình bánh mì

Bột sau khi ủ xong bạn đặt lên bàn, nhào bột bằng cách gấp lại và đẩy ra xa trong 1 phút.

Chia bột thành 6 phần bằng nhau. Với mỗi phần, bạn vo viên bột lại rồi cán thành một khối bột tròn đẹp mắt.

Tiếp theo, phết một lớp sữa mỏng lên từng viên bột rồi ấn vào tô mè để vừng dính đều vào bột. Tiếp theo, rắc một ít bột mì lên bàn, đặt viên bột phủ mè lên trên rồi cán phẳng. Cắt bột thành 4 hình tam giác rồi xếp lên khay.

Thực hiện tương tự với những viên bột còn lại.

Chiên bánh mì

Cho các miếng bánh mì vào chảo ngập dầu trên lửa vừa. Khi thấy bánh phồng lên thì hạ xuống. Để lửa nhỏ, chiên bánh đến khi bánh vàng ruộm thì vớt ra cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

Nấu sốt sô cô la

Đặt nồi lên bếp, đổ 120ml sữa, 1 thìa cà phê đường, 60gr sô cô la đen vào, bật bếp trên lửa vừa, nấu và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy.

Hòa tan 1 thìa cà phê bột bắp với 10ml nước sau đó đổ vào hỗn hợp sô cô la đang nấu, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp và đổ ra bát.
img decoding =”async ”

Thành phẩm

Bánh mì chiên mềm, giòn thơm mùi mè trắng , chấm với nước sốt socola đắng ngọt, hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể dùng bánh cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bất cứ lúc nào bạn thích!