Cách Làm Bánh Nướng Đơn Giản – Mềm Và Thơm Cho Bữa Trà Chiều

Cách chế biến Bánh nướng

Trộn đều các nguyên liệu

Cho 150g bột làm bánh, 15g đường, một chút muối và 5g bột nở vào tô. Trộn đều.

Cắt 50g bơ thành khối nhỏ, cho vào tô bơ nhạt để nguội. Trộn đều cho đến khi bơ tan chảy. Dùng tay bóp bơ thành từng miếng nhỏ rồi trộn với bột mì cho đến khi thu được vụn bơ dạng bột.

Tạo một vết lõm nhỏ ở giữa bát bột, thêm 1 quả trứng và 25ml sữa. Dùng tay trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột tạo thành khối mềm mịn, không dính tay.

Nhào bột tạo thành bánh nhiều lớp

Rắc một ít bột mì khô lên mặt phẳng sạch sẽ để chống dính khi cán bột.

Đặt khối bột lên bàn, dùng dao nhựa cắt khối bột làm đôi, sau đó chồng khối bột lên và ấn nhẹ vào phần bột. bột cùng nhau. cùng nhau dàn mỏng. Tương tự, bạn cắt đôi khối bột rồi xếp chồng lên nhau, ấn mỏng. Bạn làm như vậy khoảng 3-4 lần.

Đặt bột bánh lên một miếng màng bọc thực phẩm rồi phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên trên.

Dùng cây cán bột. Độ dày của khối bột sau khi cán nên khoảng 5cm.

Đóng màng bọc thực phẩm lại và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Tạo hình bánh

Bạn lấy ra bột bánh, dùng khuôn tròn cắt bánh thành những hình tròn nhỏ vừa ăn, có độ dày 5cm.
=”img

Nướng bánh

Bật lò nướng trước 15 phút nhiệt độ 200 độ C.

Đặt bánh vào khuôn có lót giấy da. Dùng cọ phết phần sữa tươi còn lại lên bề mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng, nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó hạ nhiệt xuống 180 độ C và nướng trong 5 phút.

Thành phẩm

Bánh nướng ngon, thơm và béo, rất hấp dẫn. Chiếc bánh sẽ càng thơm ngon hơn khi bạn ăn kèm với chút mứt dâu chua ngọt, cộng thêm một tách trà nóng để chuẩn bị cho bữa tiệc trà chiều kiểu Anh.