Cách Làm Bánh Nếp Khoai Môn Ngon – Mềm

Cách làm bánh nếp khoai môn

Chuẩn bị và hấp khoai môn

Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng khối nhỏ.

Sau đó cho vào xưởng Hấp, hấp đến khi dùng đũa ấn nhẹ và xem khoai tây có mềm không nhé.

Nghiền khoai môn

Sau khi khoai môn hấp chín, lấy ra tô và giã cho đến khi khoai môn mềm.

Trộn bột làm bánh

Với tô khoai môn giã nhuyễn, thêm 50g đường, 70g bột ngô, 130g tinh bột sắn vào rồi trộn đều.

Tiếp theo, thêm từng chút nước vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn và kết lại thành một khối không dính.

Sau đó, bạn lấy khối bột đó lên thớt và nhào lại 3-4 lần bằng cách ấn tay để bột dẻo hơn.

Tạo hình bánh

Sau khi nhào bột xong, Bạn nặn bột thành hình trụ, sau đó nhào bột thành sợi có đường kính khoảng 1 cm.

Cắt cắt. đoạn dài đó thành từng đoạn ngắn khoảng 2 cm.

Luộc bánh

Đun sôi một nồi nước rồi cho bánh vào nồi đun sôi.

Bạn luộc bánh trong nồi nước sôi cho đến khi bánh nổi lên mặt nước trong 1 phút rồi vớt ra.

Cuộn dừa

Sau khi luộc bánh, bạn chỉ cần cuộn từng chiếc bánh một một trong cơm dừa và hiển thị nó. Bày ra đĩa để thưởng thức.

Thành phẩm

Đĩa xôi khoai môn Bánh sau khi hoàn thành có lớp cơm dừa phủ bên ngoài trông rất đẹp mắt. Khi cắn vào bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ bùi và ngọt của đường và khoai môn, rất thích hợp làm món ăn vặt khi trò chuyện cùng chị em, tiệc tùng, ngày lễ,…

div>