Cách Làm Bánh Muffin Kem Phô Mai Thơm Ngon Đơn Giản

Cách làm bánh Muffin kem phô mai

Đánh đều hỗn hợp bơ và đường

Cho vào tô 40gr kem phô mai, 60gr bơ lạt, thêm 80gr đường vào tô.

Dùng máy đánh trứng đánh đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp đều và đường tan hết. Đánh hỗn hợp cho đến khi bông mịn và có màu nhạt chuyển sang màu trắng.

Trộn hỗn hợp trứng

Cho 2 quả trứng gà vào bát hỗn hợp bơ và phô mai ở trên rồi tiếp tục khuấy đều theo một hướng cho đến khi hòa quyện.

Trộn bột bánh

Rây cho 100gr bột làm bánh và 1,5gr bột nở vào tô hỗn hợp trứng. Trộn hỗn hợp nhẹ nhàng.

Khi trộn các nguyên liệu với nhau, bạn nên trộn nhẹ nhàng (trộn theo kiểu đảo rồi múc từ đáy tô lên trên theo một hướng) và không trộn quá mạnh để tránh bị gãy. quá nhiều. Bọt khí trong bánh sẽ không nổi lên tốt. Chỉ cần trộn đều cho đến khi bột hòa quyện vào hỗn hợp trứng.

Đổ khuôn

Đối với bột bạn đã làm cho những thứ trên vào túi bắt kem, cắt miệng túi to một chút để dễ tạo hình bột.

Trét một ít bơ lên khuôn bánh để chống dính (bạn cũng có thể lót bằng giấy nến). giấy sáp). Từ từ bóp bột vào khuôn như hình (nhớ chừa chỗ cho thêm kem nhé!)

Làm nhân kem phô mai

Cho 100gr kem phô mai vào tô, bẻ nhỏ cho đến khi mịn, thêm 25gr đường bột rồi trộn đều. hỗn hợp. Thêm 1 lòng đỏ trứng vào và trộn đều lần nữa.

Bơm nhân

Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Nhẹ nhàng bóp phần kem này vào giữa khối bột bánh trong khuôn như hình. hình ảnh.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C để nhiệt độ lò ổn định.

Đặt khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15-20 phút bánh đã chín hoàn toàn.

Sản phẩm của Thanh

Những chiếc bánh muffin kem phô mai thơm ngon với lớp vỏ mềm, xốp và nhân phô mai thơm béo, béo ngậy thật sự rất hấp dẫn phải không? Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!