Cách Làm Bánh Sandwich Khoai Lang Phô Mai Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến Bánh sandwich khoai lang phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua khoai lang về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch. Dùng bàn chải chà nhẹ khoai cho sạch bùn rồi để ráo nước.

Dùng dao cạo bỏ lớp vỏ ngoài của khoai tây, sau đó cắt thành từng lát dày khoảng 1-2 ngón tay.

Dùng 8 lát bánh mì mềm đặt lên thớt, dùng dao cắt bỏ phần mép bánh mì.

Hấp và nghiền khoai tây

Cho khoai lang đã thái lát vào xửng hấp khoảng 20-25 phút.

Sau khi hấp, thêm khoai tây Cho khoai lang vào tô và nghiền nát khoai tây.

Nhồi bánh mì

Trải 4 lát bánh mì mềm lên thớt, trải đều một lớp khoai lang nghiền lên trên, sau đó rắc một ít phô mai vụn lên trên, tiếp tục làm tương tự với 3 lát bánh mì còn lại. .

Dùng 4 lát bánh mì còn lại đặt lên trên từng lát bánh mì đã nhân, ấn chặt bánh mì để tạo độ bám dính.

Chiên bánh

Chuẩn bị 2 quả trứng, cho vào tô rồi đánh đều.

Trộn 100gr bột mì và 50gr bột ngô vào một tô khác.

Dùng cọ phết đều phần trứng đã đánh đều lên các mặt và 4 mép bánh mì. Sau đó lăn bánh mì lên lớp bột đã trộn.

Đặt chảo lên bếp, cho 250ml dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng. Tiếp theo, chiên bánh mì đã chuẩn bị trước đó ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh mì khoai lang phô mai với lớp vỏ ngoài giòn rụm, khi cắn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của khoai lang cùng với phô mai béo thơm thơm, cực kỳ thích hợp cho một buổi sáng tràn đầy năng lượng.

Cách chế biến Sandwich sữa chua khoai môn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai môn và khoai lang tím bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi hấp chín. Sau khi hấp chín khoai tây, cho khoai vào tô và dùng thìa nghiền nhuyễn.

Làm nhân khoai tây

Sau khi khoai tây đã được nghiền nhuyễn, cho 1 hũ sữa chua và 5 thìa sữa đặc vào hỗn hợp khoai tây. Nếu thích ngọt hoặc ít ngọt thì điều chỉnh lượng sữa đặc thêm vào. Dùng thìa trộn đều khoai tây. Để hỗn hợp mịn hơn, bạn có thể lọc qua rây hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Làm bánh

Đối với phần bánh sandwich, cắt bỏ lớp vỏ rồi cắt bánh thành 4 phần bình đẳng. Sau đó, bạn lấy 1 miếng bánh, cho lượng nhân khoai môn vừa đủ lên trên bánh rồi dùng miếng bánh khác để phết lên chiếc bánh ban đầu. Bạn làm tương tự cho đến khi hết bánh và nước sốt.

Nướng bánh

Đầu tiên, bạn Chuẩn bị Chuẩn bị hỗn hợp trứng gồm 1 quả trứng gà và 1 cốc sữa tươi, trộn đều hỗn hợp. Bạn lấy chiếc bánh vừa làm nhúng vào một lớp trứng và sữa rồi cho vào nồi chiên không dầu, để lửa 160 độ trong 6 phút.

Thành phẩm

Bánh sau khi nướng xong, bên ngoài bánh vàng giòn, thơm mùi trứng, nhân khoai tây thơm, béo, ngọt nhẹ, rất ngon. Nếu muốn ngọt hơn thì bạn có thể chấm với sữa đặc.