Cách Làm Bánh Mousse Oreo Thơm – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chuẩn bị bánh Oreo Mousse

Làm đế bánh

Đầu tiên, cho 14 chiếc bánh quy Oreo vào máy xay và xay cho đến khi mịn. Sau khi trộn, để riêng 45 gam oreo vào tô.

Trong tô Oreo còn lại, thêm 35 gam bơ không ướp muối đã đun chảy vào và trộn đều. Tiếp theo, cho phần oreo này vào khuôn bánh cupcake rồi dùng thìa hoặc chày nhỏ ấn chặt bánh xuống đáy.

Sau đó, để đế bánh nguội trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Làm mousse

Cho vào tô 5gr bột gelatin, 25ml nước lạnh sau đó khuấy đều và ngâm khoảng 15 phút cho gelatin nở. Sau 15 phút, làm tan chảy trong lò vi sóng khoảng 3-5 phút.

Tiếp theo cho vào tô: 250ml kem tươi, 45gr oreo xay nhuyễn, 15gr đường. Dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp cho đến khi hơi đặc.

Lúc này, bạn cho gelatin tan chảy vào tô, tiếp tục đánh cho đến khi kem mềm, nhấc máy lên để tạo chóp thẳng đứng nhưng uốn cong xuống. được rồi.

Sau đó, bạn cho mousse này vào khuôn đế bánh và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.

Tạo dalgona

Cho vào tô mới 2 thìa cà phê đen hòa tan, 2 thìa đường, 2 thìa nước nóng.

Tiếp theo, dùng máy trộn đánh hỗn hợp cho đến khi mềm và tạo thành chóp, sau đó cho vào tủ lạnh thêm 10 phút nữa.

Hoàn thành

Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn và phết đều lên bề mặt một lớp dalgona, rắc một ít bột cacao lên là xong.

Thành phẩm

Bánh mousse Oreo có lớp kem mềm mát, bên trên là lớp nhân ngọt ngào dalgona đắng trộn đều với mousse. hấp dẫn và béo ngậy. Ngoài ra, bạn cũng sẽ cảm nhận được phần đế bánh giòn, bùi, thơm ngon.