Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Đơn Giản Mà Ngon Miệng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Làm thế nào để chế biến Bánh mì phô mai bơ tỏi trong nồi chiên không dầu

Trộn bột

Bạn cho 270g bột mì số 11, 60g bột mì số 8, 35g đường, 1 trứng, 2g muối, 140g sữa tươi, 4g men cho vào tô thủy tinh lớn.

Nhào bột

Sau đó dùng máy trộn bột đánh bột theo một chiều ở mức thấp nhất (nếu không có máy trộn bột thì trộn đều các nguyên liệu rồi cho vào máy trộn). bề mặt bằng phẳng). (nhào khoảng 5-7 phút) cho đến khi bột bánh mịn và không dính tay.

Khi bột mịn, thêm 40 gram bơ không muối và tiếp tục nhào trong khoảng 5 phút cho đến khi bạn cố gắng kéo màng bột ra và bột dẻo.

Bạn vo bột thành một quả bóng. Cho vào tô thủy tinh, gỗ hoặc nhựa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong khoảng 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Làm hỗn hợp kem phô mai

Cho 200 kem phô mai, 70g kem tươi, 20g đường, 1 thìa nước cốt chanh vào tô rồi dùng máy trộn điện đánh khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đều và mịn. mịn (nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng thìa để đánh bông).

Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và cho vào tủ lạnh.

Làm sốt tỏi

Bạn cho 150g bơ nhạt đun chảy, 60g tỏi băm, 50g sữa đặc, 1 quả trứng, 2 thìa mật ong, 2 thìa mùi tây khô (rau mùi tây khô). tô và trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.

Chia và nhào bột

Sau khi ủ đủ thời gian, lúc này bột bánh sẽ nở ra. 2 lần. Bạn tiếp tục đặt khối bột lên mặt phẳng rồi nhào nhẹ lần 2 khoảng 1 phút cho vỡ bọt khí, sau đó chia bột thành 6 phần bằng nhau và nặn thành những chiếc bánh tròn.

Bạn bọc bột thành 6 phần. của bột với bộ phim. Bọc thức ăn lại và ủ thêm 60 phút nữa. Bột bánh mì sẽ nở hơn nữa sau khi được ủ.

Nướng bánh

Lắp một lớp giấy nến vào khay bánh, cho bánh vào khay nướng không dầu nồi chiên và nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút.

Khi đã đủ thời gian, lấy bánh ra và cắt làm 6 (không cắt phần dưới).

Bơm nước sốt

Bạn lấy sốt kem bơm đều lên 6 thành bánh mì, sau đó phết một lớp sốt bơ tỏi lên bề mặt bánh mì (nếu bạn thích ăn nhiều sốt thì có thể chấm mặt bánh vào bát nước sốt).

Nướng bánh lần thứ hai

Cho bánh mì vào khay chiên không dầu, phết một lớp sốt kem lên mặt bánh rồi nướng bánh lần thứ hai ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Thành phẩm

Bánh chín thì bày ra đĩa và thưởng thức. Món bánh mì phô mai bơ tỏi này thơm lừng, đậm đà vị phô mai và bơ, giòn bên ngoài và mềm bên trong, thích hợp làm món ăn vặt hoặc ăn sáng với sữa tươi cũng rất ngon và hấp dẫn.

<img decoding. ="async"