Cách Làm Bánh Bông Lan Sữa Chua Táo Thơm Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầu

Đánh lòng trắng trứng

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.

Cho 2 lòng trắng trứng vào tô, thêm chút muối, thêm 1 thìa cà phê kem tarta, đánh nhanh cho đến khi trứng bông xốp.

Bạn chia 90gr đường thành các phần bằng nhau rồi cho từng phần vào trứng, đánh trứng cho đến khi đường tan và trứng trở nên mềm mịn.
img

Trộn bột bánh với lòng trắng trứng

Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 10gr đường, 15gr dầu ăn, 40gr sữa chua nguyên chất, trộn đều.

Rây vào tô trộn trên 100gr bột mì đa dụng, trộn đều.

Thêm từng phần nhỏ lòng trắng trứng đã đánh bông vào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hết lòng trắng trứng.

Khi trộn các nguyên liệu lại với nhau, hãy gấp chúng lại với nhau. Trộn nhẹ tay (trộn theo kiểu xào và múc từ đáy tô lên trên theo một chiều) và không trộn quá mạnh tránh làm vỡ nhiều bọt khí, bánh không nở nổi. Chỉ cần trộn đều cho đến khi bột hòa quyện vào hỗn hợp trứng.

Cắt táo

Táo rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành 8 đoạn như hình.

Đổ khuôn và nướng bánh

Dùng giấy nến chống dính lót khuôn bánh (tùy chọn). Điều chỉnh theo khuôn nhà của bạn).

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn, dàn đều bột. Gõ nhẹ vào đáy khuôn để giải phóng hết bọt khí lớn.

Đặt 8 miếng táo xung quanh bánh như hình.

Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 độ ở nhiệt độ 160 độ trước khi nướng. Đặt khay bánh vào, nướng bánh trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C cho đến khi bánh chín hẳn.

Thành phẩm

Bánh bông lan sữa chua táo làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon với hương táo thơm lừng và hương vị lạ, hấp dẫn hương vị sữa chua. Phải? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!