Cách Làm Bánh Lava Trong Lò Nướng

Cách làm để chuẩn bị Lava Cake

Chuẩn bị khuôn bánh

Rửa sạch khuôn, lau khô rồi phết một lớp bơ mỏng lên từng cốc Ramekin, rắc mì bột mì để chống dính.

Làm tan chảy bơ và sô cô la

Trong nồi cách thủy, làm tan chảy bơ và sô cô la. Đặt nồi lên bếp điện, thêm một ít nước, đặt tô thủy tinh chịu nhiệt lên trên, cho bơ lạt vào tô.

Tiếp theo, cho sô cô la vào tô, dùng máy đánh trứng khuấy liên tục cho tan chảy sô cô la và bơ. hòa tan nhanh chóng và hoàn toàn với nhau như hình 3 rồi tắt bếp và để nguội.

Đánh trứng

Crack 2 Put trứng cho vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều, trong khi đánh thêm các nguyên liệu là đường bột, bột mì đa dụng, bột nở, vani và hỗn hợp sô-cô-la + bơ vào tô.

Nướng

Cho bột vào Ramekin.

Làm nóng lò trước 10 phút ở 200 độ C, 2 lửa (bật quạt đối lưu nếu có một). ). Sau 10 phút, cho khuôn bánh vào lò nướng thêm 7 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Khi thấy bánh nở và hơi khô như hình 1 thì tắt lò và lấy bánh ra.

Đặt nó một lần. đưa đĩa vào miệng Ramekin, úp ngược đĩa để lấy bánh ra. Rắc một ít đường bột lên bề mặt bánh.

Thành phẩm

Cuối cùng dùng thìa cắt bánh out, một dòng Chocolate lỏng sẽ chảy ra, trông ngon lắm, mời các bạn thưởng thức nhé!