Cách Làm Bánh Khúc Gỗ Giáng Sinh-Buche De Noel

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh – Buche de noel

Làm bánh bông lan

Trộn sữa tươi, dầu ăn và bơ trong một tô lớn. Sau đó, rây bột mì và bột cacao vào trộn đều, sau đó cho 4 lòng đỏ trứng vào trộn đều.

Đánh 4 lòng trắng trứng với 80 g đường và 1/2 thìa cà phê cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh). ).

Trộn từng lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột, lưu ý trộn nhẹ nhàng cho đều để tránh làm vỡ bọt khí trong lòng trắng dẫn đến bánh không nở.

Cho bột bánh vào khuôn lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20-30 phút.

Khi bánh chín, lấy bánh ra và nhanh chóng cuộn lên một chiếc khăn sạch để bánh được dính.

Tạo hình bánh

Đánh bông 150 ml kem tươi rồi phết lên bánh. Sau đó cuộn lại và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Làm nóng 150 ml kem tươi. Trong một tô lớn, thêm 150g sô cô la đắng và 15g bơ không muối. Từ từ đổ kem tươi nóng vào bát để sô cô la tan chảy.

Cắt 2 lát bánh thành hình cây. Phết phần sô-cô-la này lên bánh và trang trí theo ý muốn.

Thành phẩm

Không còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những chiếc bánh khúc thơm, mềm, ngọt ngào vị socola trong dịp Giáng sinh. Hãy cùng thể hiện tài bếp núc của mình để làm món tráng miệng không thể thiếu này cho bữa tối Giáng sinh nhé. Chúc các bạn thành công!