Cách Làm Bánh Khoai Tây Aligot Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị Pháp

Cách chế biến Bánh khoai tây phô mai Aligot

Nghiền khoai tây

Đầu tiên, rửa sạch khoai tây bạn mua, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để hấp nhanh.

Tiếp theo, cho khoai tây vào xửng hấp rồi hấp cho đến khi chín. chín và mềm.

Sau khi khoai tây mềm, cho chúng vào tô và dùng nĩa để nghiền khoai tây. Sau đó, cho khoai tây nghiền vào rây và nghiền lại một lần nữa để khoai tây của bạn mềm và mịn nhất có thể. Nếu có máy xay sinh tố, bạn cũng có thể cho khoai tây vào và xay nhuyễn.

Sên khoai tây

Sau khi nghiền nhuyễn khoai tây, cho khoai tây vào vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Sau 2 phút cho 15g bơ vào rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi khoai tây hòa quyện với bơ. Tiếp theo, cho 100ml, 1 thìa tiêu, 1 thìa muối kem đặc vào nồi, dùng thìa khuấy đều. Khuấy đều hỗn hợp.

Chia 200g phô mai Mozzarella thành 3 phần nhỏ, thêm từng phần vào rồi dùng thìa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ để hỗn hợp dễ dàng hòa tan và hòa quyện với nhau.

Khi phô mai đã tan chảy trong khoai tây tạo thành hỗn hợp mịn, đặc thì đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng thìa dàn đều sao cho đẹp mắt và dễ cắt để chiên, hãy dùng một miếng màng bọc thực phẩm bọc lại để phủ lên bề mặt khoai tây. Để tránh bị khô, hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ.

Chiên bánh

Sau khi miếng khoai tây phô mai đã chín cứng lại, dùng dao cắt chúng thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, cho dầu vào chảo. Lượng dầu bạn cho vào chảo phải đủ để chiên ngập bánh. Chiên ngập dầu giúp bánh vàng, giòn đồng thời tiết kiệm dầu tiêu hao trong quá trình chiên.

Sau khi dầu nóng, nhúng từng miếng bánh khoai tây Alihot phô mai vào bột mì, trứng và vụn bánh mì. . Sau đó nhẹ nhàng thả vào dầu chiên ở lửa vừa.

Sau khi bánh vàng và giòn thì vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh Aligot chiên giòn rồi.

Thành phẩm

Lớp vỏ vàng ruộm, cắn một miếng phô mai béo ngậy và khoai tây tan chảy trong miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hương vị thơm ngon này. Bạn có thể ăn bánh với một chút tương ớt hoặc sốt cà chua để tăng thêm hương vị cho bánh.