Cách Làm Bánh Gạo Lứt Chuối Hấp Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Bánh chuối gạo lứt hấp

Gạo lứt rang

Vo Gạo lứt vo sạch rồi cho vào cho vào chảo và nướng ở lửa vừa.

Trộn gạo lứt

Cho gạo lứt vào máy xay, sau đó xay cho đến khi gạo được nghiền mịn thành bột.

Trộn bột làm bánh

Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng tay nhào với 4 thìa đường.

Tiếp theo, thêm màu nâu xay vào gạo, 2,5 thìa tinh bột sắn, một chút muối rồi trộn đều.

Rót từ từ 300ml nước vào hỗn hợp rồi tiếp tục trộn.

Cuối cùng thêm 1g vani vào là hoàn tất tạo mùi thơm.

Đổ nặn bánh và hấp

Thoa một lớp dầu ăn mỏng rồi cho bột vào khuôn.

Cho bánh vào rổ, hấp trong 45 phút.

Nấu nước cốt dừa

Đặt chảo lên bếp rồi cho 400gr nước cốt dừa, 1 thìa đường, một chút muối, 10ml bột bắp pha loãng vào.

Khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa ấm, sền sệt là được.

Thành phẩm

Chuối mềm bánh, với hương vị đậm đà của gạo lứt hòa quyện với vị ngọt của chuối chín hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, cực kỳ thơm ngon và dễ ăn.