Cách Làm Bánh Flan Cà Phê Bằng Gelatin Không Cần Nướng Hay Hấp

Cách pha cà phê Flan

Nấu caramen

Chuẩn bị một nồi trên bếp với 55 gam đường và 3 thìa nước trên lửa vừa trong 5 phút. Khi đường sôi thì giảm lửa nhỏ đun thêm 5-7 phút nữa cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp và chuyển caramen vào khuôn cho nguội. async”

Đun sôi sữa

Lấy một ly và thêm 60gr sữa bột gelatin rồi ngâm trong 150ml nước đá lạnh trong 10 phút. – 15 phút.

Sau đó chuẩn bị một nồi khác lên bếp với 500ml sữa tươi không đường và 70gr đường rồi đun trên lửa vừa trong 7-10 phút.

Xem bọt sữa. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm gelatin đã làm mềm vào, khuấy đều trong 5-7 phút, sau đó tắt lửa và chuyển vào tô.

Trộn hỗn hợp sữa cà phê

Sau khi cho sữa và gelatin vào tô, lấy một cốc khác hòa tan 2 Thìa cà phê xay, 140ml nước nóng và 55gr đường sau đó cho vào hỗn hợp sữa và 400ml kem tươi đánh bông rồi khuấy đều.

Đổ khuôn bánh

Sau khi hòa tan các nguyên liệu với nhau, cho vào khuôn để nguội khoảng 30-60 phút rồi cho vào khuôn để tủ lạnh từ 4-6 tiếng là xong.

Thành phẩm

Thật quá đơn giản để thực hiện món bánh flan thơm ngon này đúng không? Chắc chắn khi bạn thể hiện tài năng của mình thì cả nhà sẽ khen.

Bánh flan cà phê có mùi thơm thoang thoảng của sữa tươi và cà phê, độ ngọt vừa phải, và đừng quên Bánh mềm mịn không hề có rỗ, rất hấp dẫn.

Tất nhiên, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn, bạn nên dùng lạnh hoặc thêm vài viên đá vào để uống, cũng rất hoàn hảo!