Cách Làm Bánh Đúc Nóng Hổi Từ Cơm Nguội Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh đúc nóng từ cơm nguội

Làm hành phi

5 củ hành tím bóc vỏ Lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ nó thành những lát mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho toàn bộ hành tím đã cắt nhỏ vào.

Khuấy đều khoảng 4 phút thì hành tây sẽ chín, chuyển dần sang màu nâu gián đẹp mắt. Tắt bếp, lấy bát ra và đặt sang một bên.

Trộn và xào thịt lợn với mộc nhĩ

Cho 50gr mộc nhĩ băm vào tô chứa 500gr thịt heo xay, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm bột và trộn kỹ.

Hành tây tước bỏ lá và rễ vàng, rửa sạch, sau đó băm nhỏ đầu và lá hành.

Tiếp tục đặt chảo lên bếp, thêm 50ml dầu ăn. , đợi dầu nóng thì cho đầu hành vào.

Xào thơm thì cho hỗn hợp thịt và nấm vào, đảo đều, thêm chút tiêu, trộn đều và xào khoảng 10 phút thì lấy ra. tắt lửa.

Trộn cơm nguội

Cho 1 chén cơm nguội và 400ml nước lọc vào bát máy xay sinh tố, xay cho đến khi mịn. Cái này. Tiếp theo, đổ hỗn hợp này qua rây, loại bỏ cặn hơi lớn rồi cho lại vào cối xay, thêm 100ml nước nữa.

Quét hỗn hợp này rồi tiếp tục dùng rây để lọc hết. Cho vào tô chứa 100gr tinh bột khoai mì và 150ml nước lọc, khuấy đều rồi lọc qua rây.

Nấu bánh đúc

Đặt nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp cơm và khoai mì đã nguội Chỉ cần cho 1 thìa bột nêm vào, khuấy đều rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại thì thêm 4 thìa dầu ăn dùng để xào hành.

Nấu khoảng 20 phút thì bột sẽ chín. sẽ không còn dính nữa. và nó dày lên và không sao cả.

Làm nước chấm

Đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước lọc, thêm 250ml nước mắm, 250gr đường và 1 thìa muối vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 10 phút cho đến khi cá chín. Nước sốt đặc lại, hơi đặc. Sau khi sôi, nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.

Xong

Cẩn thận múc bánh đúc cho vào tô, thêm hỗn hợp thịt xay và mộc nhĩ lên trên, thêm một ít cá nước sốt và một ít hành phi và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Bánh đúc nóng từ cơm nguội là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà. Bánh đúc được làm từ cơm nguội mềm mịn trộn cùng nhân và nước mắm chắc chắn sẽ khiến bạn mê ngay từ miếng đầu tiên.

//div>

2. Bánh đúc cơm nguội (Công thức được người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu cho 4 phần ăn