Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Bánh bò nướng kiểu Mã Lai có nhiều rễ tre, dai dai thơm ngon, vừa béo vừa ngọt, lại có cách làm siêu đơn giản. Vaobepwiki chắc chắn rằng ai cũng có thể làm thành công món bánh này. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Bột mì đa dụng 70 gr (bột mì số 11)
Bột nở 4 gr
Đường thốt nốt 55 gr
Sữa đặc 100 gr
Baking soda 4 gr(bột nở)
Bơ không muối 50 gr
Trứng gà 2
Nước 120 ml
Cách chế biến Bánh Bò Malaysia-Bánh Bò Malaysia
Đun sôi hỗn hợp đường sữa
Đặt nồi lên bếp, thêm 120ml nước, 100gr sữa đặc, 55gr đường thốt nốt, 50gr bơ nhạt.
Khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi bơ và đường tan hết, sau đó tắt bếp và để nguội.
img
Đánh trứng và rây bột
Cho 2 quả trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đều tốc độ cao. nhiệt độ thấp nhất cho đến khi trứng tan hết.
Cho 1/3 hỗn hợp đường và sữa đã nguội vào tô trứng rồi dùng máy trộn trộn đều.
Chia 70gr bột thành nhiều phần, thêm từng phần chia phần và tiếp tục trộn đều.
Tiếp theo, thêm phần đường sữa còn lại vào hỗn hợp bột và trộn đều. Đậy bột lại và để bột nghỉ trong 20 phút.
Nướng
Làm nóng lò trước ở 200 độ C trong 15 phút.
Thêm 4 gam bột nở vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
Chuẩn bị khuôn có lót giấy nến, đổ hỗn hợp bột vào khuôn qua rây. Sau đó, nướng bánh ở giữa lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 phút.
Sau 20 phút, hạ nhiệt độ lò xuống 170 độ C và nướng thêm 20 phút nữa.
Tách bánh bò
Khi bánh nguội, dùng dao xung quanh khuôn bánh để dễ dàng tách bánh ra.
Thành phẩm
Bánh bò thành phẩm mềm, dai, ngọt, béo và thơm, chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ thích!
