Cách Làm Bánh Dừa Thơm Ngon - Mềm Mịn Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Vào Bếp Wiki

Bánh dừa có mùi thơm thơm ngon, nhân dừa ngọt, béo, thơm ngon vô cùng. Bạn có thể làm món bánh này cho gia đình ăn sáng hoặc ăn nhẹ chỉ với chiếc nồi chiên không dầu. Hãy vào bếp thực hiện cùng Vaobepwiki nhé!

Nguyên liệu làm 6 chiếc bánh

Bột mì đa dụng 200 g

Men hòa tan 3 g

Sữa tươi 80 ml

Đường 80 g

Muối 2 g

Bơ 20 g

Trứng gà 1 quả trứng

Lòng trắng trứng 1 miếng

Dầu ăn 20 ml

Dừa khô xay nhuyễn 50 g

Vani 1 g

Cách chế biến Bánh mì dừa bằng nồi chiên không dầu

Trộn bột bánh mì

Cho vào tô 80ml sữa tươi, 40g đường, 3g men rồi khuấy đều.

Cho vào tô 200g bột mì, 2g muối, 1 lòng trắng trứng và hỗn hợp sữa vừa khuấy đều. , sau đó trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Nhào bột

Dùng tay nhào bột thành một khối, sau đó nhào bằng kỹ thuật Gấp và Kéo dãn.

Đầu tiên, gấp bột lại, sau đó dùng mặt sau của bàn để ấn và chà bột đi. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay bột 90 độ và lặp lại hai bước trên trong 10 phút.

Khi bột bắt đầu mịn, thêm 20g bơ, sau đó lặp lại thao tác nhào thêm 5 phút nữa cho đến khi bột thành khối. khối đồng nhất, mịn, đàn hồi.

Ủ bột

Đậy bát bột bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để bột ủ trong 45 phút-1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Làm nhân dừa

Cho vào tô 1 quả trứng, 20ml dầu ăn, 40g đường, 50g dừa khô xay nhuyễn, 1g vani sau đó trộn đều.

Tạo hình bánh

Đắp 1 lớp nấu mỏng phết dầu lên thớt và cán lăn.

Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo thành từng viên tròn rồi ấn dẹt sao cho bột tạo thành hình chữ nhật.

Trải đều phần nhân lên trên bột và cuộn nó thành một quả bóng. Sau đó dùng dao cắt ở giữa để tách thành 2 đường. Sau đó, bạn bắt chéo hai miếng bột, cuộn bột lại là xong.

Đậy bột đã tạo hình lại và ủ bột lần thứ hai trong 30-45 phút.