Cách Làm Bánh Cuốn Thơm Ngon – Lạ Miệng Mang Hương Vị Đặc Sản Hương Canh Vĩnh Phúc

Cách làm bánh Hoon nhiều màu sắc

Trộn màu cho bánh

Bạn lấy lá dứa củ cải, cà rốt rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi nhuộm màu theo hướng dẫn ở trên. Hoa đậu biếc sau khi mua về có thể sử dụng lên màu ngay mà không cần chuẩn bị gì.

Trộn bột làm bánh

Bạn lấy 5 tô, cho vào mỗi tô 30g bột năng và 30ml nước màu, mỗi tô 1 màu. Bát còn lại lấy bột mì hòa với nước lọc theo tỷ lệ tương tự.

Khuấy đều để tinh bột sắn tan thành hỗn hợp bột nhão. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát, sau đó để bột nghỉ 30 phút.

Bột bánh sên chín

Sau khi ủ xong, thêm chút muối và 1ml dầu ăn vào hỗn hợp, trộn đều. Cho hỗn hợp bột vào nồi và nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột đặc lại và không còn chất lỏng thì tắt bếp.

Nhào bột bánh

Đặt 1 thìa tinh bột sắn lên mặt phẳng, cho khối bột vừa phải vào, nhào bột cho đến khi thành khối mịn, dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để bột nghỉ 15 phút.

Luộc bánh

Sau khi để Bột nghỉ 15 phút thì lấy bột ra, vo thành từng viên nhỏ.

Đặt một nồi nước sôi lên bếp, cho bột vào đun ở lửa vừa cho đến khi bánh trong và nổi lên mặt nước là bánh chín. .

Bạn vớt bánh ra tô nước sôi để nguội. Sau đó lấy bánh ra, lăn trong dừa tươi bào sợi là xong.

Thành phẩm

Bánh gạo mềm thơm ăn cùng muối vừng và đậu phộng béo ngậy, mặn mặn thật là tuyệt vời phải không? Bạn cũng có thể sử dụng công thức này để làm bánh cuốn để bán! Khi bán bạn dùng xiên để xiên các bánh lại với nhau đẹp mắt vô cùng!