Cách Làm Bánh Crepe Nhân Kem Chuối Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách làm bánh crepe nhân kem chuối

Chải nước cốt lá dứa

Rửa sạch Lá dứa, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 120ml nước.

Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt.

Trộn bột bánh

Cho vào tô 2 quả trứng, 25g đường, 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi, nước lá dứa, khuấy đều cho quyện đều.

Tiếp theo, rây 100g bột mì vào bát rồi trộn đều, lọc hỗn hợp qua rây 2-3 lần cho đến khi mịn. Đậy kín và để bột nghỉ trong 30 phút.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi để chảo chín nóng. Sau đó, dùng khăn giấy lau khô dầu trong chảo.

Phủ một lớp bột mì mỏng rồi chiên trên lửa nhỏ, khoảng 3-4 phút cho đến khi bánh chín.

Kem đánh bông

Cho vào tô 250ml Whipping Cream, 25g đường. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn điện cho đến khi kem đạt đến chóp cứng, đạt độ đặc, mịn và tạo kết cấu rõ ràng.

Đậy mặt bánh

Xắt hạt lựu 3 quả chuối chín và bọc bánh.

Đặt mặt bánh mịn và đẹp xuống dưới, sau đó thêm một ít chuối và 1 muỗng kem ở giữa vỏ bánh, phủ một lớp kem khác lên trên.

Bọc 2 mép bánh vào 2 mặt rồi tiếp tục gói 2 mép trên và dưới để hoàn thành chiếc bánh.

Thành phẩm

Để bánh ngon hơn, bạn có thể cho vào tủ lạnh 30 phút trước khi ăn.

Bánh crepe nhân lá dứa nhân kem chuối có vỏ bánh mềm mịn hòa quyện với phần nhân bánh béo ngậy, thơm mùi chuối chín.

div>