Cách Làm Bánh Chuối Nướng Thơm Ngon – Mịn Màng Và Đơn Giản

Cách chế biến Bánh chuối nướng phô mai

Chải chuối

Cho 2 quả chuối vào nồi, Dùng nĩa nghiền chuối cho đến khi mịn (bạn có thể cắt chuối thành 3-4 miếng để nghiền dễ dàng và nhanh chóng hơn).

Sên mứt chuối

Cho 20gr đường nâu và 10gr nước cốt chanh vào nồi chuối ép. Sau đó, đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ, vừa khuấy đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp chuối đã sôi thì tắt bếp và để nguội.

Làm đế bánh

Nghiền nát 100gr bánh quy cho vào tô, thêm 5gr bột cacao vào trộn đều. Tiếp tục thêm 50 gram bơ không muối tan chảy vào và trộn đều.

Đặt bánh vào khuôn 16cm, dùng thìa ấn chặt hỗn hợp để tạo hình và cho bánh vào tủ lạnh.

Đập nát hỗn hợp Cream phô mai

Cho 100gr kem phô mai ở nhiệt độ phòng vào tô, dùng thìa nghiền nhẹ, sau đó thêm 30gr đường bột, 100gr sữa chua nguyên chất, 5gr nước cốt chanh và 2gr bột vani, dùng thìa trộn đều.

Thêm 2 quả trứng vào hỗn hợp và trộn đều. Tiếp tục thêm 15 gam bột ngô và 150 gam kem tươi vào trộn đều.

Cuối cùng, thêm mứt chuối vào và khuấy đều hỗn hợp.

Đổ khuôn bánh

Lấy đế bánh ra khỏi tủ lạnh và thêm hỗn hợp phô mai kem vào khuôn bánh.

Nướng bánh

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C 15 phút trước khi nướng để ổn định nhiệt độ lò.

Đặt khay bánh vào khay nước nóng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút hoặc cho vào lò nướng Nướng ở 120 độ C trong 40 phút.

Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Hoàn thành chiếc bánh

Đặt bánh lên đĩa, phết một lớp đường mỏng lên bánh và dùng đèn khò để tráng lớp caramel trên bánh. .

Thành phẩm

Bánh chuối nướng béo ngậy, thơm ngon mang lại cảm giác thích thú khi ăn. Chắc chắn đây là món ăn thích hợp cho bạn bè thân thiết trong những kỳ nghỉ tuyệt vời.