Cách Làm Bánh Bột Chiên Thơm Ngon – Đơn Giản Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách làm bột chiên bằng nồi chiên không dầu

Trộn bột chiên

Thêm hỗn hợp bột chiên gồm: 220gr bột gạo, 40gr bột năng, 1/2 thìa cà phê muối, từ từ thêm 375ml nước lọc vào, khuấy đều.

Để bột nghỉ 20 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ đu đủ xanh, rửa sạch cho hết nhựa, ngâm vào tô nước pha với một chút muối, rửa sạch lại rồi dùng dao xé thành từng miếng nhỏ.

Khuấy đều cho đến khi bột chín

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, thêm 375ml nước, Khi nước sôi thì cho bột đã trộn vào và khuấy liên tục.

Nấu cho đến khi bột đặc lại, mịn và gần như cứng thì tắt bếp khuấy đều. ủ thêm 2-3 phút nữa.

Xịt một ít dầu ăn lên khuôn để chống dính.

Cho bột đã nấu chín vào khuôn và dàn đều lên bề mặt bột. Nhào bột cho đến khi bột dính lại với nhau.

Chuẩn bị một nồi nước sôi để hấp bột, cho bột vào hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi bột chín hẳn, trong và cứng (bạn có thể kiểm tra bằng cách sử dụng dùng tăm chọc vào bột sẽ không dính vào tăm.)

Cắt bột thành từng miếng nhỏ

Bánh hấp chín rồi Để nguội hẳn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng (qua đêm là tốt nhất) cho bánh cứng lại.

Khi bột chín, lấy bột ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa. Ăn như trong hình.

Chiên bột vào nồi chiên không dầu

Lưới một ít dầu ăn vào nồi chiên không dầu, đặt bột đã cắt lên trên.

Chiên bánh khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi lấy ra, lật lại và tiếp tục chiên. 10 phút nữa ở 180 độ C.

Làm nước tương

Pha nước tương dùng: 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa giấm đỏ hoặc trắng, 1 thìa nước lọc . Khuấy đều hỗn hợp.

Hoàn thành phần bánh bột chiên

Cho 1 củ hành lá cắt nhỏ vào tô, thêm 2 thìa dầu ăn, cho vào lò vi sóng 1 phút cho mỡ hành.

Cho bột chiên vào chảo để chống dính , thêm chút dầu ăn chiên vàng, cho 1 quả trứng vào, thêm mỡ hành, lật bánh đợi trứng chín là có thể thưởng thức. thanh-banh-bot-chien-2.webp” >

Thành phẩm

Bột chiên thơm ngon dai, bột chiên giòn, trứng, mỡ hành thơm, đu đủ ngọt giòn và nước chấm đậm đà thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!