Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Tan Chảy Thơm Ngon Khó Cưỡng

Làm thế nào để chuẩn bị Bánh bông lan phô mai

Cắt bánh bông lan

Đầu tiên, dùng khuôn tròn 10 cm để cắt bánh bông lan thành 6 miếng bằng nhau.

Tiếp theo, dùng khuôn khuôn tròn nhỏ hơn khoảng 5cm để làm nhân bên trong cho 2 chiếc bánh bông lan.

Tạo sốt phô mai

Cho vào tô 12gr bơ lạt, 15ml kem tươi, 5ml mật ong, 5gr bột phô mai, 1 miếng phô mai Cheddar vụn.

Đặt tô phô mai này lên trên nồi nước sôi, sau đó dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trải bánh và nướng lần đầu

Làm nóng lò ở 190 độ C trong 15 phút.

Trải đều hỗn hợp sốt phô mai lên bề mặt miếng bánh bông lan còn nguyên miếng . Tiếp theo, nướng ở 190 độ C trong vòng 6-8 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng.

Làm sốt trứng muối

Rửa 5 quả trứng muối với rượu cho hết mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, cho cốc trứng vào nồi nước sôi và hấp trong vòng 10 – 12 phút.

Đặt nồi mới lên bếp, thêm 50ml nước cốt dừa, 20ml kem tươi, 40gr sữa đặc, 25gr bơ lạt. Khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Cho vào máy xay 5 quả trứng muối, hỗn hợp buttermilk vừa nấu chín, 30gr sữa bột, 1 thìa cà phê bột sữa trứng. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn rồi lọc qua rây.

Đóng bánh

Trưới một lớp sốt trứng muối lên bề mặt bánh bông lan còn nguyên , sau đó bạn đặt miếng bánh bông lan đã cắt thành lỗ tròn lên trên.

Đổ hỗn hợp trứng muối vào bên trong rồi dàn đều lên mép bánh.

Cuối cùng, đặt một miếng bánh bông lan đã nướng lên trên, phết đều nước sốt lên mặt ngoài của bánh là xong.

Thoa hỗn hợp chà rong biển

Tiếp theo, phủ hỗn hợp tẩy tế bào chết lên trên hỗn hợp Bạn có thể thưởng thức hoa rong biển ở bên ngoài bánh bông lan.

Thành phẩm

Bánh bông lan mè phô mai có đế bông xốp mềm, có vị mặn ngọt ngọt ngào. từ chà rong biển. Nhân bên trong được cắt ra và tan chảy, béo ngậy và có hương vị đặc trưng của sốt phô mai trứng muối cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon.