Cách Làm Bánh Bao Hoa Hồng Xinh Xắn – Thơm Ngon Và Đơn Giản

Cách chế biến Bánh bao hoa hồng

Trộn bột hồng

Củ cải rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy 50ml nước ép củ dền.

Chia 200gr bột thành 2 phần bằng nhau.

Ở phần 1, thêm nước ép củ dền, 1/2 thìa dầu ăn, 25gr đường, 100gr bột mì và 2gr men rồi trộn đều.

Nhào bột thành một khối mịn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nở trong khoảng 1 giờ.

Trộn bột màu trắng

Làm tương tự với phần bột mì còn lại trộn đều hỗn hợp: 100gr bột mì, 2gr men, 50ml sữa tươi, 25gr đường, 1/2 thìa dầu ăn, trộn đều và để bột nở khoảng 1 tiếng.

Sau khi ủ xong, chia từng khối bột. bột màu trắng và đỏ thành 9 phần bằng nhau rồi vo thành từng viên tròn để có 18 viên bột.

Hấp bánh

Lấy 3 phần bột đỏ và 3 phần bột trắng. Cán mỏng từng phần bột rồi xếp chồng các màu đỏ và trắng lại với nhau.

Sau khi xếp chồng xong, dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột một lần nữa, sau đó cuộn lại và cắt làm đôi sẽ được 2 miếng bột hình hoa hồng bánh bao. Thực hiện lần lượt từng bước cho đến khi hết bột.

Sau khi hoàn thành, đặt nồi hấp lên bếp, đổ nước vào dưới nồi, đặt bánh vào xửng hấp và hấp bánh trong 30 phút kể từ khi hấp. nước sôi cho đến khi chín. .

Ngoài ra, bạn còn có thể dùng nồi cơm điện để hấp bánh rất tiện lợi!

Thành phẩm

Bánh hoa hồng 2 màu sau khi được hấp lên rất hấp dẫn, các lớp bánh hoa hồng đỏ đan xen sáng bóng bắt mắt-bắt. , và không sử dụng màu thực phẩm.

Đây hứa hẹn sẽ là món ăn vặt thơm ngon cho gia đình bạn. Chúc may mắn.

Cách chế biến Bánh bao hoa hồng (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị củ cải

Củ cải mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn. sau đó lọc để lấy 80ml nước ép.

Trộn và nhào bột

Chuẩn bị một cái tô rồi cho bột mì và men vào, trộn đều rồi cho 50gr Thêm đường vào trộn đều .

Tiếp theo, trộn hỗn hợp sữa tươi và nước ép củ dền vào trộn đều rồi rắc vào phần bột mì vừa trộn, dùng thìa trộn đều bột.

Sau đó dùng tay nhào bột thành một khối. Trộn đều khoảng 25-30 phút, sau đó cho 10ml dầu olive vào nhào thêm 30 phút nữa cho đến khi bột mịn và không dính. bot-5-1.webp” >

Proof bột

Nhào bột xong rồi vo bột thành một quả bóng, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong khoảng 60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

Sau khi bột đã nở, lấy bột ra, ấn phẳng và nhào thêm khoảng 20 phút. Bắt đầu cắt bột thành từng miếng nhỏ khoảng 9-10 gam để tạo hình cánh hoa.

Lăn bột thành những miếng tròn đều, xếp 6 miếng tròn và 1 phần bột vào giữa để làm nhụy hoa, sau đó cuộn thành 1 miếng. khối như hình.

Sau đó cắt đôi khối bột để được 2 bông hồng xinh xắn, thực hiện lần lượt cho đến khi hết bột.

Hấp bánh bao hoa hồng

Đặt các miếng bột hình bông hoa lên giấy , cho vào nồi hấp lên bếp bật lửa vừa, cho bánh vào xửng hấp. Hấp bánh trong khoảng 45 phút cho đến khi bánh chín và mềm.

Thành phẩm

Những chiếc bánh bao hình hoa hồng xinh xắn với màu hồng tươi nhìn vô cùng đẹp mắt.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh. Mềm mại, bông xốp, có vị béo, ngọt từ sữa và đường chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê!