Cách Làm Bánh Bao Hình Củ Khoai Tây Mọc Mầm Siêu Thực - Mềm Và Thơm Ngon - Vào Bếp Wiki

Bánh bao hình củ khoai tây nảy mầm có hình dáng khá thú vị và bắt mắt. Chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản và công thức siêu đơn giản, bạn có thể có những chiếc bánh thơm ngon ngay lập tức. Hãy vào bếp ngay cùng Vaobepwiki để khám phá nhé!

Nguyên liệu làm 5 chiếc bánh

Bột mì 120 gr

Đu đủ 60 gr(hoặc bí đỏ xay)

Đường 22 gr

Men 1,2 gr

Bột ca cao 10 gr

Cách làm bánh bao hình củ khoai tây nảy mầm

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 100gr bột mì, 60gr đu đủ xay nhuyễn, 20gr đường, 1gr men rồi trộn đều.

Cho vào tô nhỏ hoặc cắt lát ban 20g bột mì, 2g đường, 0,2g men và một ít nước. Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi bột dính lại.

Nhào bột

Dùng tay nhào lần lượt 2 viên bột cho đến khi chúng tạo thành một khối khối mịn, đồng đều, sờ vào không bị dính.

Ủ bột

Ủ bột bằng khăn hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó để bột nở trong 1 giờ .

Tạo hình khoai tây mọc mầm

Nhào bột màu vàng và chia thành 5 phần. Sau đó, tạo hình khối bột hơi tròn, dài (tùy chọn).

Nhào khối bột màu trắng, lấy một ít bột rồi cán thành nhiều sợi nhỏ mỏng.

Tiếp theo, sử dụng Đầu của đầu bột. chiếc đũa xuyên qua lớp bột vàng tạo thành một lỗ thủng. Nhồi những sợi bột màu trắng vào lỗ để tạo thành mầm khoai tây.

Cuối cùng, dùng tay phết một lớp bột ca cao lên bề mặt khối bột màu vàng là xong.